酒店裡或者是宴席上，掌勺的人要是這道菜沒做好，那水平就是不行了。
燒雜燴裡面食材不限，大多數主料會用魚肉。但也有很多用皮肚的，其他食材則多了，什麼木耳腐竹還有筍片以及鵪鶉蛋之類的，豐富多樣，全往裡塞都行。
其實說是說不限食材，可真放到一起煮的話，還是會儘量選擇味道平緩的，一旦裡面有食材味道很大，就容易影響到其他食材。
後廚這邊拿過來的食材就是皮肚，還有豬肉木耳以及香菇冬筍，陳白微想了想，開始拿刀剁起了豬肉。
吳師傅路過的時候看了一眼，“做肉丸啊？”
“嗯，放到燒雜燴裡面，做成小肉丸，不然不夠分。”陳白微笑了笑說道。
“你來做確實得做小一點，待會學生們又要搶瘋了。”吳師傅勾著唇笑道。
不遠處的年輕廚師聽到這邊的對話，暗暗的哼了一聲。
他來的時候就一直聽食堂的人說起陳白微陳白微什麼的，那會他是新來的，還以為會得到一些關注呢，結果所有人都念叨著一個已經離開食堂的人。
他覺得自己做的菜味道很不錯，但食堂的人嘗嘗，搖頭說沒白微做得好。
他覺得自己切菜切得好，人家看了眼，又說沒白微切得好切得快。
就連他燉湯，大家都說味道還行，就是沒白微燉得那麼香。
幾乎無時無刻都有人提陳白微，儘管他們沒有把他和陳白微對比的意思，可那種處處不如人的感覺，怎麼都讓人憋屈。
人沒來，咱們都好說，你說就說唄，我卯足了勁努力就是了。
後勤部說領導要過來，他就想著好好表現，做幾道好菜出來。結果人家一商量，決定把陳白微請過來掌個勺，這就讓他非常的不得勁了啊。
現在看到陳白微，還以為是個多能耐的人呢，不也就是個二十來歲的小姑娘，能有多厲害啊！
既然人來了，他還真的就想跟人比一比，他做的要是比這個陳白微做得好吃，哼哼，看這些人還說不說他不如陳白微了。
陳白微專心剁著自己的肉沫呢，可不知道有人暗地裡想跟她比一比。
剁著肉沫的時候，沈麗華拿著一籃子洗乾淨的菜過來，放到了她旁邊，“菜都洗好了，我來給你打下手吧。”
她是主動提出來的，之前是劉姐和周泰會給陳白微打下手，但現在他們都在忙，沈麗華就過來了。
陳白微沒啥意見，就指了指旁邊的蔥姜蒜，“給我調個蔥姜水出來，再拿一些澱粉過來。”