勸不回去，陳白微也沒辦法，只好掌握鍋鏟，剩下的全讓幾位嫂子做了。
菜她們買了些，冰箱裡還有陳白微搬過來的食材，還有三份沈清岩從玉食樓打包過來的菜。
魚是鯽魚，陳白微稍微醃製了下，就放到油鍋里開始煎，煎到兩面金黃的時候，加入開水煮，魚湯很快就變成濃濃的奶白色，散發著陣陣的鮮香味。
“還是白微做得好，這鯽魚我老是燉不出這個顏色，每回看著都清湯寡水的，沒什麼食慾。還有這香味，我也做不出來。我們家孩子都不樂意喝鯽魚湯，我現在也不做了。”吳菊花看了眼湯，說道。
陳白微往鍋里放了根蔥結，笑了笑，“這湯是不是白色的其實不重要，都一樣的。至於香味，你煎之前稍微醃一下，煎的時候拿薑片滑鍋，再把魚放下去，千萬不要急著翻面，一面一定要煎到差不多的時候，再翻，不然就容易出腥味。“
“水呢就直接上開會煮，也不要給魚翻面，就著這個面煮就行了。中間放點蔥結，這味道就出來了。煎完之後也可以撒上一勺子的酒，又去腥，又出香味。”
吳菊花就恨不得拿本子記下來，“你說了我轉頭就忘。”
萬華在旁邊說道：“我都記下來了，你這腦子我該怎麼說呢？”
倆人說著說著就吵了起來，惠芬嫂子一臉淡定的給切著菜，“她們倆就喜歡吵，不用管她們。”
陳白微之前在部隊跟她們一桌吃飯，就知道這兩位相處模式就是這樣，只笑了笑，也真的不管了，還時不時添油加醋的讓她們吵得更凶一點。
她就著手將豆腐切塊，滑進鍋里接著燉煮。
轉手結果惠芬嫂子遞過來的的豬裡脊肉，往裡面倒入澱粉還有醬油鹽抓勻，之後再另起一口鍋燒熱，把豬肉倒進去油炸，炸的過程中，迅速調好一碗醬汁。將裡脊肉撈出來控油，鍋里的油倒出來，只留一點底油。
把醬汁倒進鍋里翻炒到粘稠的時候，再把炸好的豬裡脊肉放進去，顛鍋翻炒。
吳菊花這會和萬華也吵的差不多了，見陳白微嫻熟的顛鍋動作，長大了嘴巴。
“這鍋還能這麼炒呢？”都快要冒火了。
“怎麼不能了？人酒樓飯店的師傅都是這麼炒的，白微自己開飯店的，還能不懂這個。你自己家不也是這種輕便的小鍋，回去也試試唄！”萬華說道。
吳菊花撇撇嘴，“算了，我感覺這樣挺費鍋費菜的，讓我來這菜都得飛出去。”
她以前在鄉下都是用的那種土灶台，鍋都嵌在裡面的，怎麼知道顛鍋這種動作。到陳白微這還是第一次見呢。
雖然他們家的也是這種煤氣灶台，但她總覺得這玩意兒金貴，平時那是擦了又擦，洗了又洗，反正就不可能捨得像陳白微這樣做菜的。
“不過昨天白微他們婚禮上的菜真好吃，我吃得都忘了管孩子了。”吳菊花回味著昨晚的菜，她昨晚上做夢都在吃呢！
“還是咱們白微厲害，有那麼大一家飯店，我還是頭一次進那麼大的飯店呢！”萬華也感慨道。