難怪法國會成為世界最著名的葡萄酒之國，從漫長的歷史長河裡一路延伸至今，不僅是因為這裡得氣候和地理環境都給葡萄生長提供了最適合的‘家園’，更重要的是他們擁有這個世界上最成熟和最先進的釀造技術。
“還要等兩天。”梁嘉莉回道。
陳教授口中的新型轉基因酵母ML1是她近期研究的項目，這種酵母可以明顯降低紅酒及霞多麗葡萄酒中的生物胺化學成分。
這種成分會使葡萄酒產生一種異常氣味，部分人飲用過後，會產生頭疼等症狀。
不過，這類轉基因酵母早在五年前，加拿大卑詩省(b.c)大學就已經投入研究，但我們國家目前沒有專門的研究機構。
她任職的農林研究所也是最近才開始投入這項技術的研究，就是希望能研究出該類轉基因酵母后，促使國內酒品業不再那麼依賴進口。
這也是為什麼寧家會選擇跟欠著外債的梁家聯姻的原因。
因為寧家老爺子看中她手裡的技術。
寧家在上城乃至全國都是酒品行業的領頭羊，寧家祖上曾拜師瀘州老窖，學成之後，寧家祖先便南下開闢自己的酒業生意，此後越做越大，期間經歷了各種動盪時期，但釀酒生意一直未斷，直到了寧老爺子這代又趕上開放時代，寧老爺子在商海混得風聲四起，從酒業一路擴展到房地產、金融等領域，最終成為上城最出名的百億豪門。
城中很多富商都有意與他家攀關係。
不過，寧家雖在各產業都有投資，但做酒依然是寧家最看重的家業，這是寧家百年傳承的祖業，不能斷。
本來，寧老爺子會把酒品業移交給寧澤的爸爸寧毅騰管理，但寧毅騰天生對酒精過敏，碰不得一點點酒，最後，這個擔子自然就落在了寧澤身上。
寧老爺子最大的希望就是在自己咽氣前，祖上的酒品業能發揚光大，不過……他期望太高，寧澤完全對酒品業沒興趣，整天跟著一幫朋友吃喝玩樂，不思進取。
但寧老爺子也沒有特別逼著他，因為他變成今天這樣，還是當年那起意外，如果不是那場意外，寧澤也不會丟，一直到13歲才被他們找回，找回來得時候，他已經混得一身痞氣，偷搶賭打樣樣都精通。
而且已經多次進過少管所。
劣根性很難改，最後不得已，寧老爺子把他送到英國桑赫斯皇家軍事學院，磨鍊他的劣本性。
在國外一待就是10年，這兩年回國後，看起來是比以前好了很多，但，在梁嘉莉看來，這個男人的劣性其實並沒有丟。
除了這次遊艇的事，給她印象最深刻的就是跟他第一次相親的時候，這個男人也不知道那根神經搭錯了，就因為服務生給他端了一杯冷的開水，就把那杯水連帶杯子，當著她和服務生的面，直接摔到咖啡廳的玻璃上，玻璃碎裂，當時很多客人都嚇壞了。
包括她也是。