而豬肉的價格其實不算太差,甚至比羊還要高一些,主要是這時候的羊肉是主要的肉食來源,養的人多,自然價格上不去,而且賣肉的又要剔除掉羊毛羊皮這些值錢的部分,只算肉價就便宜了,而養豬的人少,味道不太好但也有能接受的——這個時候也有不喜歡羊騷味而覺得豬肉味不錯的人——多多少少也有些物以稀為貴的意思,所以豬肉的價格其實是比羊肉高一些,就是不太好賣。
他們收豬的時候就是按照最低的市場價來收的,而在這幾天裡,因為大家意識到了豬肉的美味,買不到煽豬肉的人也試過買那些沒有煽過的豬肉,然後就驚喜的發現用生薑蒜和酒紅燒豬肉的方式能去掉大部分的腥味,吃起來雖然還是比城堡出的紅燒肉差,卻也不錯了。
加上這個時候的豬肉少見,於是這豬肉的價格在這幾天裡就又漲了一些,用市場價賣豬,他們還能賺一點差價。
屠宰場這邊很快就決定好每天往外賣十頭豬,這些豬他們是不給殺的,因為實在忙不過來了,所以買豬的人要自己另外找人殺,基本上這些豬都是賣給那些肉攤老闆,他們可以自己殺來賣,而一般人一次也不需要買太多的豬肉,他們可以等到賣肉的殺了豬在自己到攤位上挑選。
這殺好分類的豬肉價格和活豬自然也不一樣,兩邊都有賺頭,顧客也能買到豬肉,可以說是皆大歡喜了。
而很快,肉醬廠這邊也推出了不少新口味豬肉罐頭,以前廠子裡是只賣各種肉醬,這些肉醬對他們來說是搭配意面一起吃的最好伴侶,或者直接抹在麵包片上也能很不錯,但種類確實是只有肉醬的,而這次,他們新開發了紅燒肉罐頭和午餐肉罐頭,前者是他們吃過的切成塊的肉塊,還帶有大量的醬汁,後者則是一整塊像是火腿的肉,而這兩個口味都很符合大家的胃口,可以說在推出以後就大受歡迎,下單的人多不勝數,加上其他口味的肉醬,可以說屠宰場那些豬還沒殺呢,就已經被安排的明明白白了。
而魏薇這邊,則已經在聯繫之前賣豬仔給他們的商人,預定明年的小豬崽了。
雖然養殖場那邊養了不少豬,今年也生了好幾百頭小豬,這個月份里也正在進行新的配種,等著來年春天再生一窩豬崽崽,今年生的豬崽到了明年也能長成,但不管如何以養殖場如今的規模,顯然是不可能有多少豬崽提供給領民們了,所以還是要繼續找人買豬崽。
為了確定這個數量,還在培訓中的那群錄取者被派到各個鄉鎮詢問有多少人明年想養豬的,現在登記的人明年才能領了豬崽繼續養。
有了一年的飼養經驗,大家的膽子也大了起來,幾乎家家戶戶都說要養豬,還有人問能不能養母豬的,因為去年城堡就只發了公豬。
“明年可以養母豬,但是有一定的配額,而且是養豬養的好的人才能養。”
養母豬主要還是用來生崽的,母豬懷孕前後可比其他時候難伺候,一個不小心還會難產死了,沒有經驗的人可不敢讓他們養,不然光是死亡賠償就能掏空他們大半的家底。
而且母豬下崽以後,不管生了多少,飼養的領民都只能留一隻,如果一胎就一隻的話,下一胎就全歸領主——當然一般來說一胎一隻的情況非常少見——但只要這豬他們一直養著,每胎他們就都能留一隻,這些豬崽是留是賣城堡都不管。
