這年月都是自家開席，堂屋裡坐不下，就在院子裡擺桌。
寒冬臘月也不怕，只要院中搭了棚子，燒起炭火，立即就暖和了。
他們家人口少，院子也不大，請的人不算多，可林林總總算起來，也要有五桌。
這麼多的人，自家肯定忙不過來。
崔雲昭一早就讓孫掌柜找了專做宴席的十三行，定了五桌宴席，不過其中的幾道大菜譚齊虹都會做，商量了一番，決定自家先做出來，待到那日用大鍋一蒸就好。
比如八寶燒雞，酒糟醋魚，寶塔燉肉等，都是可以提前準備出來的，到時候一碗碗蒸好，好吃又喜慶。
除此之外，菜單、酒瓶和果盤也得提前置辦好。
這是譚齊虹第一次操辦宴席，很是慎重，準備得特別用心。
霍新枝倒是經歷過一次，那一次是霍展榮升刺史，家裡開了宴席。
不過那時候還在岐陽，霍家所有親眷都過來幫忙，霍新枝年紀也不算大，就沒怎麼經手。
這一回也是第一次。
倒是林繡姑有經驗，這單子就是她指點著寫出來的，要買什麼酒，要做什麼果盤，林繡姑也一早就準備好了。
看到這滿滿當當的單子，崔雲昭不由笑了一下。
一家人齊心協力過日子，這感覺真的很好，讓人心裡頭就覺得踏實。
她看了看，見上面列了四道大菜，這個是自家做的。除此之外，還有六道熱菜，四道冷碟，一道點心盤，一道果盤，兩道乾貨盤。
一共十八碟。
上面的酒也列了三種。
一種是之前吃過的甜水酒桃李春芳釀，一道是比較烈的燒刀子，還有一道味道清冷的竹葉青。
市面上三種口味的酒都採買了。
崔雲昭看了看，菜品葷素搭配，樣樣都有，也都是精緻菜色，便很是滿意。
她道：「我沒什麼意見，這已經很好了，有勞虹娘了。」
譚齊虹笑了笑，說：「多虧夫人有經驗，這菜單子列出來，十三行都說好。」
崔雲昭點點頭，又問了問人手的問題，便說到譚齊丘身上。
「我聽夫君說，小丘升了押正，恭喜你。」
說起弟弟，譚齊虹臉上的笑容更明顯了。
「多虧有九爺提拔，要不然小丘在巡防軍里，熬到二三十都混不上去。」
他們家父親原本就只是個押正，還早早沒了，只剩兩個孤兒，譚齊丘就是豁出命也受不得提拔。
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