“我們聊天的時候我跟你說過,我在賽博星有人打理產業,李曼曼就是其中一個。”孟元非小心的將一個雞蛋磕開兩半,蛋液倒進碗裡。
鍾意和他聊天時確實聽他這麼說過,此時聽到後有些驚訝但也還好,於是點了點頭。
“有人想通過她在賽博科技里調取你的資料。”孟元非抬眼看了一眼鍾意的表情,發現他拿著刀,擔心的皺起眉立刻補充“她已經拒絕了,你在塞波星很安全,沒人能妄想從我這裡拿到有害於你的信息。”
鍾意鬆了口氣,然而心裡已經有了猜測“想套取我信息的人是不是……”
“嗯,別擔心,我已經讓人去查那個試圖對你不利的人,他不敢輕舉妄動。”孟元非將全部雞蛋都打進了碗裡,暗暗鬆了一口氣,在他心中面前這些脆弱的雞蛋都比那個有害人之心的蠢貨重要,即使今天鍾意和他的關係還沒到戀人那麼親密,他也不容許有人傷害他,就算是起了一點小心思也不行。
“有你在我一點都不擔心。”鍾意露出笑,將小明砍成小斷的排骨用鹽、生抽、姜、蒜、生粉幾樣調料醃上,然後扣上一個小碗蓋好,這要醃上至少十五分鐘才入味。
“等一下排骨是做酸甜口味的,你不討厭吧?”鍾意笑問。
孟元非點頭“不討厭,你的菜很好吃。”
鍾意準備晚上做一道香煎藕餅,一道苦瓜炒蛋,一道酸甜排骨,再搭一個紫菜蛋花湯,都是比較好做的快手菜。
他知道孟元非比較偏愛咸香口味的菜,恰好今早醃下的咸骨還有,於是又做了一鍋咸骨粥,做菜之前就煲下,大火燒開後轉中火慢燉,菜做好上桌前它也差不多好了。
今天時間不多,做不了精緻的菜,鍾意只好準備有時間了再做一頓好的犒勞孟元非。
鍾意做的藕餅步驟也簡單,藕切成細細的絲控干水分後放到大碗裡,加入肉末,然後加兩個蛋清一勺澱粉增加粘性,再適量加入油、鹽醬、油和一點點料酒拌勻,再將它們分成幾個差不多的小等份壓成餅,之後放入鍋里兩面煎的金黃就能出鍋了。
鍾意先把藕餅放到平底鍋里煎,煎藕餅的時候鍾意也沒有閒著,先把苦瓜去瓤然後斜刀切薄片,不喜歡苦瓜苦味的可以用鹽醃出苦水,不過鍾意從小吃習慣了,自覺自家後院種的這個品種一點也不苦,所以省略了這個步驟。
藕餅要慢慢的煎,鍾意把這個任務交給了孟元非,讓他時不時翻一下,自己將醃夠二十分鐘的排骨裹上生粉,然後又開了一個爐子,往上放了一個小鍋在裡面倒了半鍋油,鍋里的油開始沸時鐘意將排骨上裹的多餘的生粉抖掉然後一塊塊夾下去,大火炸大約一分鐘左右排骨表面就差不多熟了,鍾意將火關小,讓油鍋慢慢的炸。
