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又在一邊開了一個鍋炒苦瓜。

先把孟元非打好的幾個雞蛋倒進鍋里小火炒得微微成形,盛起來後再將入苦瓜爆炒到八分熟。鍾意喜歡在裡面放蒜蓉,在苦瓜下鍋前先放到熱油里爆香,然後再放苦瓜炒,炒到八分熟再加入雞蛋放入一點鹽和雞粉一起炒,炒得均勻後就可以盛起了。

這時候藕餅已經煎出了香味,和油鍋里炸得酥香的排骨的肉味混合成一體,要是艾文這時候也在這裡指不定要怎麼纏著鍾意要先分一點來吃。

“孟先生,拿個碟子把藕餅盛起來。”鍾意自己忙著將油鍋里的排骨夾出來,排骨放下去炸之前已經醃入味,現在炸的金黃酥香的,就是直接吃也沒有問題,但鍾意今天是要做酸甜排骨的,還要再處理一下。

鍾意抽了些吸油紙墊在盤子裡,炸排骨夾出來後放在上面就能將多餘的油吸掉,他用白糖、白醋和自己做的番茄醬一起調了酸甜的醬汁,將排骨倒進鍋里然後讓每一塊排骨都裹上了醬汁的酸甜。

“要是有酸梅醬就好了。”鍾意敲敲額頭,家裡做酸甜的菜都少不了酸梅醬,少放這個醬少了不少風味。

孟元非聽到他的話後問“好吃麼?”

“嗯,好吃啊,可以直接送飯,還可以蒸魚,做肉,還能配燒鵝。反正想起來都要流口水了。”鍾意趕緊搖搖頭把腦海里的美食搖出去,將酸甜排骨盛起來。

“現在就剩下一個湯了,你先把做好的菜端出去吧。”鍾意很自然的指揮孟元非,然後自己忙著去做湯,紫菜蛋花湯的步驟很少又簡單,往煮沸的水裡扔一點紫菜煮開後再加入肉片和雞蛋,將雞蛋攪散就是蛋花,做好後隨意撒上一點蔥花就很漂亮了。

骨頭幫忙將湯端出去,孟元非將菜都拿出去回來就看到鍾意打開煮粥的鍋,看到他往粥里加鹽又用勺子攪勻,他就知道這個粥也做好了。

孟元非主動上前將整鍋粥端走,鍾意拿了兩人份的碗筷跟在他後面一起走出去。

剛還擠了兩個人的廚房瞬間空了下來,只剩空氣里還瀰漫著一股誘人的肉香,小明開始處理廚房裡用過的鍋碗瓢盆,這是鍾意開始喜歡這個時代的原因了,碗不用自己洗。

咸骨粥煮的很稠,鍾意親自動手給兩人各盛了一碗,他那碗先放在一邊晾涼,又動作盛了兩碗紫菜蛋花湯,喝了兩口湯後他捂著暖起來的小腹長長的舒了一口氣,嘴角揚起笑容“總算感覺活過來了。”

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