言抒很滿足了,拿給陳小鷗看名單。言抒的安排,卻讓陳小鷗還是有些意外。
「第一期就是柴窩堡辣子雞?」
「怎麼了?有什麼問題嗎?」
「那倒不是,就是覺得,第一期你可能會放個家喻戶曉的,比如大盤雞之類的。」柴窩堡辣子雞,在勒城以外並不出名,內地更是很少有人知道。陳小鷗倒是沒想到,言抒這個來勒城幾個月的人,研究得還挺深入。
「因為我發現,柴窩堡辣子雞,很多本地的年輕人都不知道。但其實是勒城流傳了很久的美食了。年輕人只知道重慶辣子雞,那就以這個為切入點,講柴窩堡辣子雞和重慶辣子雞有什麼不同,通過本地人的鄉土情結,引發共情。」
「什麼時候錄製?」
「明天錄製,下周播出。」
「啪,啪……」陳小鷗一下一下拍著巴掌,配合著搖頭晃腦,「你這設計……絕了,真是絕了。」
「什麼絕了?」
「等你這一期播出,全勒城的雞,怕是就要死絕了。」
可言抒的錄製,卻並不順利。
想要吃正宗的柴窩堡辣子雞,肯定是必須要去柴窩堡才行。勒城開車到柴窩堡,跑得快也要一小時四十分鐘的樣子,還沒有高速,都是小路,曲折顛簸,害得言抒還沒開始工作,就先敗給了暈車。
更要命的是,言抒來例假了。早不來晚不來,偏偏趕在這一天。一小時四十分的車程,由於沒路過服務區,言抒一直不能去衛生間,整個人坐立難安;小腹一刻不停地墜痛,連帶著腰也酸脹酸脹的;早上吃的東西也因為暈車全部吐光了,但胃裡卻還在翻江倒海……言抒腳步虛浮,臉上沒一點血色,腮紅和口紅,補了又補。
好在不虛此行的是,辣子雞相當正宗。線椒爆炒出紅油,加入大塊雞肉翻炒——雞肉因為過油被煸幹了肉里的水分,此時能吸進紅油的鮮香。加入老闆秘制的醬料,稍微添點湯燉煮一會,一大盤子紅彤彤油亮亮的辣子雞就好了。雞肉入味,辣皮子鮮香,搭配的主食也很有特色,是擰成長條狀的油酥花卷,當地人叫卷子。一口卷子一口雞肉,別提多帶勁了。
老闆看電視台的記者來給自家宣傳,高興得很。炒了兩大盤辣子雞招待大家。但畢竟是辛辣的東西,言抒不敢多吃,再加上她實在沒胃口,剛才為了拍攝吃了兩口,她都是強忍著胃裡的翻湧。怕回去的路上又吐,言抒幾乎沒吃什麼。反倒是攝影大哥和他的小助理,吃了個肚圓。
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