崔雄一家在某張桌子前坐下，崔小元要的那一份水餃很多就端上來了，一盤水餃，一共十五個，旁邊還有一碗香氣濃濃的魚湯。
崔小元先喝了一口魚湯，那魚湯的色澤乳白，比純牛奶要稍微偏黃一點，用勺子舀一下，湯底是雪白的一片細膩的魚肉，這一份魚湯的魚香很濃，她微微低下頭來，吹了幾口氣，情不自禁把一口魚湯送進了嘴裡。
湯的溫度雖然有些燙舌頭，口感卻意外的不錯，崔小元不是個愛喝魚湯的人，以前吃什麼魚粉之類的，也不太愛喝湯，覺得湯魚腥味兒太濃了。
但是眼前的魚湯卻不然，眼前的魚湯雖然顏色濃郁成了乳白的顏色，味道卻不是齁人的濃重，而是一股由濃轉淡的魚香味，入嘴的那時，味道最濃，而後在嘴裡迅速化開，只剩下一股淡淡的甜，找不著一丁點兒濃膩。
普通的魚湯喝個一兩口便覺得濃膩，眼前的湯喝了好幾口，嘴裡喉嚨里，卻依舊還是那淡淡的香甜味兒。
好喝。
這水餃的錢，光是魚湯就夠回本的了。
拿起筷子，開始吃盤子裡裝成的胖嘟嘟水餃，這些水餃包的非常漂亮，從滾水裡撈出來，也沒有絲毫破損，保持著原本的形狀，水餃們像一個個金元寶一樣，鼓鼓囊囊的小肚子，帶著水潤的色澤，非常誘人。
桌子上面有配合吃餃子的醬料，有甜醬也有辣醬，還有老陳醋，崔小元是個無辣不歡的人，趕緊就在醬料碟里舀上一層辣醬，那辣醬的色澤紅艷，標準的小辣椒色，光從顏色上，就能感覺到它的嗆辣。
也不知道這辣醬是怎麼調出來的，聞起來非常香，辣香辣香的，簡直是嗜辣者的夢中情人。
崔小元忍不住低下頭來，近距離聞了一下，結果沒控制好距離，一股辛辣順著鼻子倒吸了回來，害得她連打了幾個噴嚏。
嗆的眼淚都出來了。
崔小元擤完了鼻涕，重新拿起筷子，稍微用筷子尖沾了一些辣椒，用舌頭微微嘗了一丁點兒，辣醬在唇舌中散開的時候，她的眼睛一亮。
這辣醬的咸辣恰到好處，崔小元雖然愛吃辣，奈何外面的辣醬總是太咸，然而不鹹的話，辣醬只剩下辣椒油的香辣嗆，那也根本不好吃，一份辣醬的好壞，它的咸辣程度要適宜。
還有辣醬的香必須要控制好，崔小元愛吃校門口一家餃子店的辣醬，那家的辣醬也不知道是怎麼調的，具體的香料崔小元吃不出來，她只吃出來辣醬裡面的八角味道。
八角這玩意，以前只在燉羊肉和燉牛肉的時候見過這樣的必備調味料，但是在炒羊肉的時候意外吃到了一個八角，哇，老天爺，那個八角就能帶給你的舌頭極致的奇葩感覺。
要是你不小心咬到了一個八角，那就更是要完蛋，就像嘴裡一個毒氣彈一樣的在唇舌間炸開，一股帶著濃濃草藥味的奇怪甜味讓你欲生欲死。
不過切碎了的八角摻在辣椒醬里，它又變成了奇香的美味，辣椒的辣壓下了八角本身那股藥味兒，而八角的甜緩解了辣椒的嗆辣，又為辣椒增加了口感和香味。
一想到辣醬就忍不住的口水直流。
崔小元揉了揉鼻子，打算開始吃水餃，她吃第一個水餃，是不會沾辣醬的，辣醬雖然香，但卻會掩蓋食物本身的味道，必須先吃一個不沾調料的水餃，嘗嘗食材是否新鮮。