作者有話要說：
作者小時候殺雞，每次都要先念咒語，長輩們說這樣可以消除業障，保證雞們重新輪迴。
關於明盛手上的那一坨雞翔，是作者小時候親身經歷的，捂臉淚奔～～
第10章 開新鍋母女聯手
葉厚則走後，梅香家就等著過個幾天就開始栽秧。一忙起來，到時候再也顧不上油坊了，梅香想先榨兩缸油，栽秧期間有人來買油，不至於抓瞎。
自韓敬平去世後，辦喪事鬧哄哄的，來買油和換油的人越發少了。韓家油坊再不動起來，外人怕是以為要關門了。
整個平安鎮就兩家油坊，一家是韓家，另一家是鎮子另一邊的余家油坊，兩家明里暗裡沒少鬥爭，但各有優勢。韓敬平死了後，這種平衡有鬆動的跡象。
韓敬平死前，附近的人家裡收了新菜籽，都來榨了許多油回家，農忙時節莊戶人家也不惜油水，等存油吃完了，很快又會迎來新一波客人，梅香必須提前做好準備。
當夜，梅香與葉氏商議。
「阿娘，我明兒要準備開鍋了。」
葉氏頓了一下，緩緩點了點頭，「好，我跟你一起，咱們先把前頭能做的做了，後頭再把你二伯也叫上。」
梅香也點點頭，「咱們明兒先做好準備，後天開始。」
第二天一大早，梅香吃過了飯之後，穿上一身細麻布衣裳，頭上戴了頭巾，葉氏也是一樣的裝扮，母女兩個一起進了東跨院，明朗帶著弟弟妹妹跟在後頭。
東跨院整個院子一直很乾淨，梅香每天都會裡里外外清理一遍。
梅香先進了東廂房，先查看韓敬平收回來的油菜籽。韓家油坊的經營方式有許多種，有人用錢買油，有人把一年存的油菜籽都放到韓家油坊，折算成油，隨時來取，有人每隔一段日子背一些菜籽來榨油，韓家收取人工費。頭兩種，榨油剩下的油餅渣都歸韓家油坊，油菜籽也不是榨多少油都給大伙兒，韓家在中間會留一部分利潤。最後一種，主家可以全程監督，韓家不要他一滴油和一塊油餅渣子，但每次油菜籽不能太少，不然韓家開一次鍋還不夠本錢的。
絕大部分人家都會選擇第二種，自己把油菜籽送來的，折算率高一些，遠一些的地方，**平會主動去收，折算率稍微低一點點。
葉氏看到這一堆油菜籽就要掉眼淚，梅香忙勸她，「阿娘，這都是阿爹的心血，咱們定要把它們都榨成油賣出去。」
葉氏嗯了一聲，和梅香一起拆了帶子口的繩子。
梅香仔細看了庫房裡二十多袋油菜籽，韓敬平心細，黑菜籽和黃菜籽分開了收，那裡頭混了雜物或不乾燥的，一概不要。油菜籽帶了水，很快就會霉爛，整個庫房裡的油菜籽都要遭殃。