黃茂林忙安慰她，「你不要操心，等過幾年明朗大了，說不定他們兄弟都能考上功名，到時候你們家就好了。」
梅香瞥了他一眼，「明朗就算考上功名，我也不能在家裡靠著兄弟一輩子。」
黃茂林忽然眯起眼睛笑，小聲說道，「你別擔心，有我呢，你靠著我就行。」
梅香臉紅了一下，「哪能什麼事情都指望你一個人呢，我總要分擔些。」
黃茂林見她這個小模樣，心裡的不快頓時都飛走了。他忽然毛塞頓開，自己想家裡多些進益，一來是想減輕阿爹的負擔，二來不就是想讓梅香以後能過上好日子嘛。若為了還沒影的事情讓梅香跟著發愁，豈不是本末倒置。
黃茂林笑眯眯地看向梅香，「咱們走一步看一步，以後的路還長著呢，你別操心，你已經很能幹了，剩下的都交給我吧。」
梅香有些扭捏地微微低頭，「那你也別發愁了，日子還長著呢。」
黃茂林點頭，「明兒晌午我去找你玩。」
梅香忽地抬頭，又紅著臉低下了頭，「你來就是了。」
她本來說不讓他來的，怕他背著阿娘跟她動手動腳。可黃茂林這些日子忙著研究新豆腐，去韓家去得少，梅香又有些惦記，心裡隱隱期盼著他能天天過來。
這種想見面又怕見面的矛盾心裡讓梅香經常愁腸百結，她覺得自己好像有毛病，但又不知道跟誰說。黃茂林的動手動腳，讓她又害怕又緊張，又有些期待和甜蜜。
今兒葉家沒來人，他們兩個在後頭悄悄說話，葉氏在前頭招呼客人，並不去管兩個孩子。
得了梅香的鼓勵，黃茂林又繼續不死心地研製那種豆腐。
在失敗了許多次後，黃茂林心想，要經久耐放，那種豆腐必定水少，要水少，那豆腐成型的時候就要壓狠一些。
平常家裡做豆腐，若壓的不很，豆腐就嫩，壓狠了就老一些。那老到不能再老的豆腐會是什麼樣？
黃茂林帶著疑問，一步步探索，最後做成了一塊含水量非常少且非常有彈性的豆腐。他嚼了一口，脆脆的，還怪好吃的。
黃茂林把那塊豆腐放好，他自己把豆腐切成了絲，讓楊氏和韭菜一起炒了。
嚯，味道還不錯！
黃炎夏吃了兩口後，忍不住笑了，「果真是不錯，有嚼勁。雖然不曉得這是不是那位客人說的那種豆腐，總歸是個新樣式。你明兒再做一塊，放在那裡，看看能放多久。若是放的時間久，你倒時候再想辦法加些味道進去，可不就成了。」
黃茂林高興地吃了兩大碗飯。
第二日，他又做了一塊同樣的豆腐，然後單獨存放了起來，每日去觀察豆腐。
等過了三四天，豆腐仍舊沒什麼變化，七八天的頭上，才開始要變壞的樣子。