張鐵柱讓三叔公晚上來家吃飯。
李宗成順勢提出來幫兩個妹妹燒火，按照村里輩分排的話，秦溪還得喊他一聲哥。
長輩們沒在，李宗成也就沒啥好瞞的。
李宗成確實在壽北市機電廠工作過，不過三年前就已經賣了工位，和一個朋友做起了小買賣。
「牛羊肉？」
作為小吃店老闆，秦溪一聽到食材，就立刻來了興趣。
菜站想買牛肉，那只能純靠運氣，一年能碰上一回都是運氣好的，價格還高地讓人望而生畏。
七毛錢一公斤的豬肉，牛肉要一元四毛，羊肉更是要一元六毛。
有的連一元六毛都難尋羊肉蹤跡。
「你對牛羊肉有興趣？」李宗成算是看出來了。
「我開小館子的，當然有興趣。」秦溪立刻道。
「難怪你一點也不奇怪我賣了工位呢，原來你比我膽子還大。」李宗成笑。
「比不上你！你這生意恐怕已經出省了吧。」
「咱們壽北發展比海市廣市還是慢了不少，那邊滿大街的牛肉火鍋和涮羊肉，我們的牛羊肉主要是往那邊視送。」
李宗成和朋友專門負責在壽北以及周邊幾個城市的農村買黃牛和羊。
再運輸活牛羊到廣市進行宰殺售賣。
他們還根據不同地區的飲食習慣，分開賣。
比如廣市人喜歡吃鮮牛肉，北市和周邊幾個城市的人都喜歡吃羊肉。
只要肉一送去，多得是飯館和酒樓訂購。
「你們是沒去過海市，那裡的有錢人現在都看上彩色電視了，哪像咱們還黑白電視都看不上。」
先富帶動後富。
沿海城市發展日新月異，壽北市的發展時期還未到，他們都屬於後富的那批人。
兩人隨意閒聊，秦溪已經麻溜地箜了一鍋洋芋飯。
「說起來我還帶了些肉牛回來孝敬我爺，要不你晚上一起做了吧？」
廚房裡香味四溢，李宗成突然又想起自己帶回來的東西。
天氣冷，都不用特意存放，牛肉就冷得硬邦邦的。
李宗成跑回家拿來的竟然還是牛肉里專門用來做牛排的牛柳和外脊。
「這麼好的肉真捨得讓我做了？」秦溪接過肉，笑道。
千里迢迢帶回來的肉，倒是捨得。
「還有呢。」李宗成撓頭笑道，老實地又補充了句：「肉是好肉，可經過我手做出來恐怕嚼不動。」
這是最主要的原因，李宗成和三叔公沒一個會做好菜。
湊合著吃還行，好東西在他們手裡就是糟蹋，與其如此還不如拿來讓秦溪做。
秦溪好歹是開館子的，手藝再怎麼著也比他們強。
秦溪用手摸了摸兩塊肉的紋理，又掃了遍灶房裡配菜，很快就決定好了菜譜。
牛柳部位做成辣椒炒牛柳。