「二姐你炸的魚太好吃了嘛……我現在能吃了嗎?」他可憐巴巴地看著梅娘。
梅娘忍不住笑了:「行,把這塊吃完,趕緊睡覺吧。」
武興立刻高興起來,把魚塊放進口中。
這炸魚雖然涼了,卻依然軟嫩焦香,吃上幾口,似乎連身上的疼都減輕了許多。
武大娘則惱怒地說道:「就因為你偷吃,全家都被你吵醒了!罰你洗三天碗!」
武興連連點頭,反正炸魚已經吃到嘴了,洗三天碗也值了!
這麼一折騰,一家人都沒再睡好,武大娘讓梅娘安心睡,自己則躺了一會兒,就起床發麵和買肉去了。
武興自知理虧,也早早就起來幫忙幹活。
梅娘只是比往日晚起了一會兒,等起床後,家中面已經發好,肉餡也備好了,武興正守在鍋邊熬粥。
梅娘洗過手,切了一小塊麵團,在案板上撒少許麵粉,把麵團放在案板上切小塊,擀成薄厚均勻的麵皮。
把擀好的麵皮放在手上,加入適量的肉餡,沿著一個方向包好。
武月看著梅娘動作嫻熟的包著包子,只是手微微一擰,就擰出一層層均勻的褶皺,不由看得呆了。
「二姐,你這是在做花嗎?」
梅娘笑道:「這不是花,這叫小籠包。」
條件有限,她沒有加豬皮凍,而是用了特殊的手法,將蔥姜花椒煮的水打進肉餡中,這樣做出來的小籠包一樣可以有鮮香濃郁的湯汁。
很快數十個小包子就包好了,上鍋蒸一炷香的時間就熟了。
趁著這會兒買燒餅的人不多,梅娘叫武大娘他們先吃飯。
一大盆香氣騰騰的小籠包,軟糯的白米粥,放涼了卻依然椒香四溢的炸魚,再配上酸辣脆爽的泡菜,簡簡單單的早餐,看著就讓人胃口大開。
武興幹了一早上的活早就餓了,第一個拿起包子就往嘴裡塞。
梅娘忙叫道:「慢些,小心燙!」
武興已經咬開了包子皮,聞言趕緊把包子從嘴裡拿出來。
鮮嫩的肉湯泛著星星點點的油光,沿著包子皮往外淌。
武興忍不住舔了一口,頓時口水橫流。
他顧不得燙,用牙齒撕開包子皮,匆忙吹了幾下就咬下去。
皮薄餡大,肉餡鮮嫩,香得他連話都說不出來,三口兩口就把一個包子吞下了肚。
「二姐,這小包子太好吃了,比大包子還好吃!」
武興一直以為大肉包子是天底下最好吃的包子,沒想到這種小包子更好吃!
其他幾個孩子拿著咬過的小籠包,紛紛狂點頭。
「小籠包好吃!」
「二姐做什麼都好吃!」
「二姐最好了!」
聽著孩子們七嘴八舌的奉承,武大娘覺得又是欣慰又是好笑。
