梅娘接過罈子，揭開蓋子，一股酸辣之氣直衝鼻端。
不愧是四川來的剁椒，果然正宗。
梅娘也許久沒吃到剁椒了，聞到這味道不禁手癢。
「這東西有很多吃法，直接拌麵條吃也行，拌米飯吃也行……」梅娘見李韜臉上難掩失望，故意說道，「我讓娘去煮麵條，你且等等。」
李韜無力反駁，只好無奈地坐下。
這時車夫從車上搬下禮物來，分別是一隻活雞，一條大魚，兩盒糕點。
李韜不願意白白蹭飯，每次來蹭吃都會帶些禮物，免得被人當吃白食的打出去。
梅娘看見那大魚就有了主意，她讓武大娘把魚頭剁下來，魚肉則剁成小塊。
魚頭洗淨，從背部剁成兩半，再用清水沖洗乾淨。
拿出一個十二寸的白瓷盤子，將魚頭擺入盤中，撒上少許鹽，里外塗抹均勻，淋入少量酒和醬油，醃製入味。
蔥姜蒜切末，鍋里放油，燒熱後將姜蒜末倒入鍋中，煸炒出香味，再倒入剁辣椒一起炒香。
將炒好的姜蒜末剁椒均勻地鋪在魚頭上，上鍋蒸一炷香的功夫。
出鍋後撒上蔥花，澆上熱油熗出香味，一道剁椒魚頭就做好了。
那邊武大娘把一大碗麵條放在桌上，笑道：「李公子，麵條好了。」
李韜勉強笑了笑，苦著臉拿起筷子。
要吃剁椒拌麵條的話，他冒著大雨跑這麼遠干什麼？
唉，定是他時不時來蹭飯，武大娘她們討厭自己了，這才給他煮白水麵條，想讓他知難而退。
李韜正在自怨自艾，一股別樣的香味撲鼻而來。
他下意識抬起頭，就看見面前多了一盤熱氣騰騰的菜餚。
白瓷盤子色澤勻淨，裡頭擺著一個白白嫩嫩的魚頭，上面鋪滿了紅紅火火的剁椒。
一眼望去，這剁椒魚頭色香味俱佳，他不禁口水直流。
梅娘看他呆若木雞的模樣，忍笑說道：「李公子，這是剁椒魚頭，你嘗嘗看。」
李韜被她提醒兩遍才回過神來，趕緊抄起筷子。
他小心地撥開剁椒，夾了魚肉入口。
魚肉口感軟糯，肉質細嫩，配上這剁椒獨有的鮮辣味道，讓人慾罷不能。
李韜連道謝都顧不上，揮舞著一雙筷子，恨不能多生出幾隻手來往嘴裡塞肉。
嫩滑的魚唇，韌軟的魚額，滑嫩無比的魚肉，如脂似膏的魚腦，每一口都令人驚艷無比。