梅娘忍俊不禁,說道:「好啦,娘沒買,明天二姐做給你吃。」
武興立刻高興了起來:「還是二姐好!謝謝二姐!」
雖然沒吃到外面的糕,但是能吃到梅娘做的糕,他這一巴掌就沒白挨!
次日早上忙完,梅娘就把頭天夜裡泡好的粳米取出來,用石磨磨成細膩粘稠的米漿。
麵粉過篩,加入米漿中,加少許砂糖,攪拌均勻融合。
把米糊蓋上竹簾,放在一旁發酵到蜂窩狀。
紅棗去核,切成小塊備用。
發酵好的米糊用筷子攪拌排氣,大碗的碗底刷上一層薄薄的油,倒入米糊,進行二次醒發。
醒發好的米糊鋪上一層紅棗碎,上蒸鍋用大火蒸一頓飯的功夫。
梅娘才掀開鍋蓋,武興就湊了過來。
「二姐,糕蒸好了嗎?」
梅娘笑著說道:「好了,很快就能吃了。」
她把熱騰騰的米糕從盆里取出來,用刀切成一塊一塊,盛在盤子裡。
蒸好的米糕瑩白柔潤,如膏如脂,散發著大米獨有的清香。
上頭點綴著紅彤彤的棗子,越發襯托的米糕潔白如玉。
武興看得食指大動,拿起來就咬了一大口。
這大米糕清香撲鼻,口感軟糯,還帶著微微的勁道,實在是好吃無比。
雲兒拿了塊米糕,掰成兩塊,吹涼了先遞給武月。
鬆軟可口的米糕,把砂糖的甜,大米的粘,紅棗的香完美融合在一起,對孩子來說簡直是充滿了致命的吸引力。
武月的小嘴塞得滿滿的,仿佛一隻可愛的小倉鼠,捧著米糕吃個不停。
梅娘特意給武大娘留出來一塊,要不然幾個孩子就要把米糕搶光了。
武大娘收拾完東西,搬了個凳子坐在門口吹風,一邊吃著米糕,一邊喝著酸酸甜甜的水果茶,實在是愜意無比。
正吃得高興,她突然聽到一個膽怯的聲音。
「武大嫂……」
第035章 油爆雙脆
武大娘回過頭, 看到陳清一臉心虛還要擠出笑容的臉。
她重重地哼了一聲,轉過頭繼續吃米糕。
這小子來這兒幹什麼?簡直讓她倒胃口!
陳清見武大娘不搭理他,就知道她肯定是知道武鵬的事兒了。
