雖然梅娘比他們都小，可是這些日子以來，他們都不知不覺把梅娘當成了依靠。
有梅娘在，這梅源記肯定就不會有問題。
韓向明，鐵柱和小八他們聽了，都紛紛點頭表示贊同。
看著幾個大男人或信賴或崇拜的目光，梅娘忍不住笑了。
「什麼主心骨不主心骨的，這店難道是憑著我一個人開起來的？你們也都很能幹啊。再說，不過只是出去一日罷了，看把你們嚇的。」梅娘擺擺手，對韓向明他們說道，「這幾日我再教姐和雲兒幾個菜，到那日店裡做她們最拿手的菜就好了，不會有問題的。」
梅娘又教他們，如果遇到突發情況該怎麼處理，比如遇到客人噎住了，就從後面抱住被噎住的人，用力勒他的上腹部，還叫他們互為搭檔學習這種急救法。
如果遇到挑剔的，要記著和氣生財，照顧顧客的感受，送個小菜，送點兒茶水，抹個零頭什麼的都可以，切不可與客人計較吵鬧。
當然要真遇到找茬的，也不要一味忍氣吞聲，直接出門右轉去南城兵馬司報官。
眾人聽她想得周到，事事都有解決的方法，忙把她的話都記下。
他們說著話，不知不覺到了開張的時辰。
常嬸和於嬸搬著一盆盆飯菜出來，鐵柱和四九等人看見，趕緊上去幫忙。
飯菜還沒擺好，已經有客人登門了。
經過幾次接觸，韓向明已經不再怕王猛等人了，看到領頭的人是王猛，他立刻笑容滿面地迎了上去。
「王大哥來了，今日幾位呀？」
王猛向後面揮揮手，爽朗地笑了起來。
「我也數不清了，反正今日衙門裡當值的那些人，能來的都來了！」
韓向明向後看去，看見小呂子等幾個熟悉的面孔，更多的卻是不認識的人。
這些人都穿著官服，韓向明只能看出有衙役，有捕快，有快手，有門子和禁子，後面的人更多，他一時眼花繚亂，都看不過來了。
他呆呆地看著這數十個穿著官服的人，忍不住問道：「今兒……是什麼大日子嗎？」
看著韓向明愣頭愣腦的樣子，眾人哄然大笑。
「這小子是沒見過這麼多客人麼？」
「怕是沒見過這麼多官爺，樂傻了吧？」
「傻小子，別在那兒杵著了，趕緊帶咱們吃飯去！」
王猛重重地拍了幾下韓向明的肩膀，笑道：「沒事兒，他們就是聽說你們這飯菜做得好吃，這不剛換了班，就一起過來吃頓飯！」
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