「娟娘,看看我今天買到了什麼!」
大家都在發麵淘米洗菜,聽到韓向明的聲音,都抬頭看了過來。
只見韓向明手裡提著幾條大魚,身後是鐵柱一手提著一個黑魆魆的罈子,小八和四九也都各自背著或扛著菜。
「不就是幾條魚嘛,看把你顯擺的。」娟娘擦了擦手,拿過一個大木盆來,「先把魚放這裡養著,鐵柱,快放下罈子打水去!」
韓向明笑嘻嘻地說道:「幾條魚當然沒什麼好顯擺的,鐵柱那罈子裡頭才是好東西呢。」
聽說有好東西,大家都好奇地過來圍觀。
鐵柱揭開罈子蓋,一股獨特的酸香味立刻撲鼻而來。
「哎呀,這是啥東西,咋是這個味兒呢?」於嬸第一個叫出了聲。
「這是醃菜?」常嬸也湊了過來,借著光亮仔細看著,「不會是醃壞了吧?」
聽她們這麼說,韓向明也有些忐忑。
「前幾日二妹問我,知不知道哪裡有賣酸菜的,我買了兩次,都不合二妹的心意,聽說這個酸菜是四川那邊傳來的,我想著二妹會用辣椒炒菜,又會做泡菜,說不定要的是這種酸菜……」
梅娘遠遠聞到一股熟悉的味道,不禁眼前一亮。
她快步走到後院,一眼就看見了地上的兩壇酸菜。
「姐夫,這酸菜你真的買到了!」梅娘聞著那濃郁的味道,露出了淺淺的笑容,「就是這個味兒!」
最近天熱,她總想著做一些開胃的菜,前些日子就想到了前世很有名的老壇酸菜。
老壇酸菜能做的菜很多,如酸菜魚,酸菜炒肉,酸菜肥腸,酸菜豆腐等,吃起來酸脆可口,肯定好賣。
可是肉和魚好買,這酸菜卻不好買,北方的酸菜醃製方法跟南方不同,韓向明買了好幾次,都不合她的心意。
她也想自己醃,可是一來她現在太忙沒時間,二來天氣太熱,她有些擔心會醃壞掉,第三也是最重要的,這四川老壇酸菜要醃製兩三個月才能吃,時間實在是太久了。
沒想到韓向明天天買菜,竟然真的能買到老壇酸菜。
見梅娘滿意,韓向明才鬆了口氣。
「嘿嘿,這酸菜沒買錯就好。」
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