原因很簡單，其他人都是吃得盆干碗淨，只有顧南簫的那些菜沒吃完。
她走過去，大略看了一遍。
紅燒肉和炸魚差不多都剩了一半，青菜剩下一多半，麻婆豆腐只略動了動，蜜汁烤雞倒是吃了個乾淨。
看完這些，梅娘心裡大致有了譜。
娟娘從廚房出來，一邊擦手一邊說道：「我讓興兒去給常嬸於嬸報信了，她們說一會兒就過來。」
缺了兩個嬸子，後廚的人手明顯吃緊，娟娘想著如今店裡沒什麼事，就讓武興去問問她們可願意回來做活。
兩個嬸子一聽說梅源記沒事了，高興不已，都說吃過中飯就來。
梅娘笑道：「於嬸常嬸她們倆倒是實在，本想讓她們趁機歇幾天，這下也不用歇了。」
「那還不是二妹你能幹？你不知道，昨天都嚇死我了……」娟娘想到昨天那些官差凶神惡煞的模樣，心裡還有些後怕，「算了，不提那些了，二妹，晚間做些什麼菜？」
梅娘想了想，說道：「炸蘑菇，豆腐箱子，香菇油菜，肉末茄子。」
娟娘問道：「那兩個肉菜做什麼呢？」
「讓姐夫去買十隻鴨子，回來做烤鴨，還有一道菜……」梅娘笑了笑，說道，「最後一道菜我來做。」
見她胸有成竹，娟娘就知道她又要做新菜了。
「又要做好吃的了？這些當兵的倒是有口福！」
梅娘笑著跟她說了幾句閒話，於嬸和常嬸就來了。
早上梅娘在南街口說的那些話，此刻早就傳遍了，兩個嬸子你一言我一語，不是夸梅娘聰明能幹有福氣，就是罵梁付氏沒安好心。
要是梅源記做不成生意，她們倆去哪兒找這麼好的活計？梅娘為人又寬厚又溫柔，待她們極客氣的，給的工錢又高，還管兩頓飯，頓頓能吃好吃的，兩個嬸子天天幹活都覺得渾身充滿了力量。
是以她們提起梁付氏就破口大罵，比武大娘還要氣憤。
兩個嬸子加上一個娟娘，還有時不時跟著罵上幾句的雲兒，梅娘完全插不上話，只得無奈地聽著。
好在幾個女人說了會兒話，就各自幹活去了。
梅娘歇了一會兒，來到廚房準備晚飯。
娟娘做烤鴨的飴糖水還有些手生，梅娘一邊親自做示範，一邊說著其中的訣竅，雲兒在一旁記啊記。
自打看到武鵬記筆記得了甜頭，雲兒也意識到識字的好處，沒事兒就拿著紙筆寫寫畫畫，梅娘說的那些配方調料，她生怕記不住，都拿紙筆寫了下來，娟娘有時候還要來跟她請教。
調好飴糖水，梅娘就準備動手做下一個肉菜。
豬裡脊肉洗淨，切成手指粗細的條狀，加入鹽、料酒、雞蛋抓勻，醃製一頓飯的功夫。
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