鹽、糖、料酒、醬油、白胡椒粉等調料攪拌均勻，塗抹在雞身上，一邊塗抹一邊輕輕按揉，以便入味。
雞肚裡塞入蔥結薑片，把雞放在茶水中醃製一個時辰。
砂鍋底部倒油，鋪滿生薑片和蔥段，放入醃製好的雞，倒一碗醃製雞的料汁。
蓋上砂鍋蓋，小火燜燒小半個時辰。
燜好之後，把泡茶的茶葉放在雞身上，滾油淋沸。
隨著滾油的澆入，一股濃香的味道立刻飄散出來。
雲兒正好走進來，馬上就被這香味吸引了。
「哇，這是什麼味兒，這麼香！」
梅娘一邊把雞拿出來，一邊說道：「這是茶香雞。」
「二姐，你又做新吃食了！」雲兒趕緊跑過來，看到那色澤誘人的茶香雞，頓時羨慕無比，「你怎麼也不叫我！」
她現在正在刻苦學習廚藝，不願意放過任何一個學習的機會。
可是二姐做了好吃的，卻沒教她，讓她覺得無比遺憾。
梅娘把雞包好，轉過頭對她笑道：「這是餘杭菜，京城人怕是吃不慣，做起來又有些麻煩，我就沒叫你，你要是喜歡，回頭我細細講給你聽。」
第089章 茄汁豆腐
幾句話讓雲兒平復了不甘的心情, 是啊，她連鋪子裡常做的菜還沒學全呢，再學餘杭菜的確是心有餘力不足。
以前不在武家的時候, 她只知道吃飯就是吃飯, 別說各地的菜系, 就連肉都吃不上幾回。
可現在跟著梅娘，她在同齡人之中也算是見多識廣了, 出去買菜, 還有人叫她雲姑娘呢！
這要是放在以前, 她連想都不敢想！
雲兒心裡越發下定了決心, 一定要好好學做菜，以後也要成為二姐那樣優秀的人！
梅娘跟娟娘交代了幾句店裡的事，就帶著雲兒去了宗府。
宗府的看門人聽說梅娘是來給宗大人送吃食的，便讓她倆在門房稍候，自己則進去稟報。
很快，看門人就帶著宗大人的話回來了。
「眼看要秋闈了，我們老爺近來忙得很，聽說你來了, 老爺說叫你不必謝她, 倒是他該謝你的，要不然還不知道學裡竟有那樣品行敗壞的學生……」
這個時代的師生關係是非常緊密的, 尤其宗大人身為學官，若不能對自己的學生有所了解，嚴加督促，以後學生出了事, 外人也會認為是先生沒教好學生的原因。
所以宗大人得知梁坤竟是這樣的人，心情很是複雜, 一來覺得自己的學生做出這樣的事，他竟毫無察覺，實在是教導不嚴，過於疏忽，二來又慶幸梅娘讓自己及時得知真相，使他沒有被梁坤蒙蔽，也沒有被連累得影響自己的名聲，第三，他又覺得對梅娘有些愧疚，除了責罰梁坤，卻不能為梅娘主持公道，解決梅娘被退親的事。
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