於嬸已經洗得乾乾淨淨,她就省事多了。
才頂著外頭的太陽走回來,梅娘正有些熱,看到這些洗好的河鮮,她很快就有了主意。
把蝦、螺、河蜆等物分別焯水,加薑片料酒去其腥氣,各種食材做熟後放入涼水中浸泡,螃蟹則上鍋蒸熟。
取一個盆,加蔥、蒜末、辣椒粉、辣椒碎、白芝麻等,淋上熱油,加醬油、醋、糖、鹽、花雕酒、胡蔥碎等調料,攪拌均勻。
把焯好的食材放在大盆中,倒入攪拌好的料汁,再加上適量涼白開水,以沒過食材為準。
把裝滿食材和料汁的大盆放在冰塊上浸泡入味,一個時辰後,一大盆撈汁河鮮就做好了。
做好之後,她盛出一大碗,叫武興給金祥家送去。
第101章 蟹黃面
武興惦記著送往東西就可以回去吃好吃的了, 一路跑得飛快。
左右不過隔兩條街的距離,一會兒的功夫,他就到了金祥家。
金祥家的大門虛掩著, 他隔著門喊道:「金大哥, 金大哥在家嗎?」
「誰呀?」屋子裡傳來一個女子的聲音, 「進來吧。」
武興推開門板,看見杏娘剛從裡屋走出來, 正要邁門檻。
看著她肚子大得都看不到自己的腳尖了, 武興嚇了一跳, 趕緊端著碗快步進來。
「金大嫂, 你別動了,我是來送東西的,把東西放下就走!」
杏娘抬頭見是他,知道他是梅娘的弟弟,臉上頓時露出了笑容。
「是興哥啊,你怎麼來了,快進來坐!」
她想把桃娘送去梅源記做學徒,正要跟武家的人打好關系, 見武興來了便十分熱情地招呼。
武興心裡只惦記著回去吃美食, 就算沒有這事掛著,他也不好意思讓一個挺著大肚子的孕婦招待自己。
武興把大碗放在院子裡的桌子上, 說道:「我還有事,就不坐了。金大嫂,這是我二姐叫我送過來的菜,叫撈汁河鮮, 給金大哥嘗嘗。」
「哎呀,這怎麼好意思?又叫梅姑娘費心了。」聽說是好吃的, 杏娘臉上的笑容越發真誠,「天這麼熱,興哥你喝口水再走……」
金祥一早上出去還沒回來,她還想跟武興打聽消息呢。
武興跑了一路,熱得額頭都出汗了,更惦記那冰冰涼涼的撈汁河鮮了。
他抱著碗走了一路,也被這香味饞了一路。
可這是梅娘叫他送給金祥的,他可不敢吃。
他沖杏娘擺了擺手,就趕緊往回跑了。
撈汁河鮮,他來了!
見武興進了門,連話都沒說上幾句就跑了,杏娘只好走過去關上院門,又回到桌旁,準備把大碗端回屋裡去。
看樣子金祥一時半會兒還回不來,這碗菜要是放在院子裡曬太陽,一會兒就會不好吃了。
