新店要開張，什麼東西都要準備，除了各種用具，還有油鹽醬醋，各種米糧乾貨，不過韓向明一直負責採購，鐵柱又是個勤快肯乾的，兩個人做起這些事來是輕車熟路。
王小八把梅源記要招人的話放出去，立刻就有許多人來報名，除了夥計，還有女學徒。
能在梅源記幹活，就能天天免費吃好吃的，工錢還高，誰不願意來啊？
尤其是沒趕上第一批招學徒的，聽說梅源記要招第二批，恨不能把梅源記的門檻踩破了。
梅娘現在沒空兒考察這些學徒，就把事情交給了娟娘和雲兒，還有武大娘。
她則每天都要去新店看看，覺得哪裡不好就要儘快做出調整。
韓向明和鐵柱雖然能幹，可是在酒樓的布置上卻不大精通，梅娘想要把新店裝修得既有特色又舒適大方，就要自己親自去看著。
如此連續忙了幾天，有幾戶人家想請梅娘去幫廚，都被她推掉了。
她沒有瞞著旁人，只說是自己要開新酒樓了，暫時走不開，等到過些日子酒樓開張，請各位大人老爺都來光顧，她一定置辦好酒席給各位賠罪。
梅娘如此一來，那些被拒絕的人家就挑不出道理來，倒是對即將開張的酒樓充滿了期待。
須知梅娘常去幫廚的人家都是富貴的人家，這樣的人家自然不屑大老遠跑一趟去南城吃盒子菜，想要吃梅娘的菜就只能請她上門。
可梅娘上門一次少說也要幾十兩銀子的工錢，就這樣還不一定能約得上，總是要提前一兩個月才能約到梅娘。
但是如果梅娘的酒樓開張，那可就不一樣了，他們想什麼時候去吃，就可以什麼時候去吃，費用也比請梅娘單獨來家裡幫廚要省下來不少。
這麼一想，還是去梅娘的酒樓吃飯最方便最划算。
富貴人家互相說著梅娘的酒樓即將開張，約定到時候一起去嘗嘗鮮。
南城的老百姓聽說梅源記要招學徒，自然也就聽說了梅娘要開新店的消息。
如此一傳十，十傳百，新酒樓還沒等開張，名氣就已經傳出去了。
這日梅娘從新店回了梅源記，一進門就看到了一個熟人。
「李公子，你怎麼來了？」
李韜顯然已經等了許久，看到梅娘頓時笑容滿面。
「我來恭喜你呀！梅姑娘，這梅源記才開了半年不到，你又要開新店了？你真是太厲害了！」
梅娘笑道：「多謝李公子，要不是有你幫忙，我哪裡能有今日？」
李韜連連擺手：「豈敢豈敢，梅姑娘做菜的手藝是京城一絕，別說開酒樓，就算是當御廚，那也是應該的！」
李韜不遺餘力地誇了梅娘半天，又問起新店地址在哪裡，什麼時候開張，有沒有什麼他能幫忙的事。
梅娘一一回答，李韜一聽說新酒樓不再賣盒子菜，越發來了興趣，跟梅娘追問個不停。