眾人馬不停蹄地往城裡趕，有里正作保，宰殺和售賣牛肉的許可都開好了，可是眾人都高興不起來。
好好一頭牛，如果要賣怎麼也能賣個十幾兩銀子，如今只能殺掉賣肉，能賣幾個錢？
再說了，因為牛肉稀少，會做牛肉的人就更少了，這兩頭碩大的牛少說也能出七八百斤肉，這麼多肉，他們要賣給誰去啊？
就算是能儘快把牛肉都換成銀子，可是賣的錢也不夠再買一頭活牛的啊，眼看過完年就要開春了，家裡沒了牛，地里那些農活可怎麼辦？
因此眾人越想越是喪氣，拿著證明只覺得走投無路，有個年輕小伙子直接在街上就抹起了眼淚。
就在這個時候，滿子帶著梅娘跑了過來。
「四堂叔，六堂叔，這是梅姐姐，之前我爹崴了腳不能動彈，就是她幫忙的！」
幾個男人看著梅娘，一時間回不過神來。
眼前這姑娘不過十六七歲的模樣，穿著一件簇新卻很不合身的大棉襖，嬌嫩的小臉凍得通紅，看著他們的眼睛卻閃閃發亮。
這個嬌滴滴的小姑娘，找他們這些鄉下人幹什麼？
梅娘顧不得歇口氣，連忙問道：「我想買牛肉，牛肉還有嗎？」
幾個人回過神來，連連點頭。
「有，有的！」
「你要多少？都是熟人，便宜點賣給你！」
眾人正愁這牛肉怎麼處理，看見梅娘要買，簡直是瞌睡碰上了枕頭，一個個大喜過望。
很快，梅娘就跟他們達成了約定，他們負責把兩頭牛宰殺，各個部分都分割好，再送到南華樓，一共給他們三十兩銀子。
梅娘出的價錢差點兒讓他們喜極而泣，每家分十五兩銀子，這樣他們又能再買一頭牛了！
滿子說得沒錯，梅姑娘真是人美心善啊！
梅娘定下牛肉的事，心情極好，一回到南華樓就讓幾個雜役去清理後院的冰窖，留出地方來存牛肉。
在古代想吃個牛肉太不容易了，對這種難得又稀有的食材，梅娘十分看重，讓雜役們騰出最好的位置，生怕儲存不當，浪費了來之不易的牛肉。
正忙著，她回過頭見邵蘭帶著兩個婆子走了過來，三人手中都拿著幾隻剝了皮的小動物，看樣子像是兔肉。
一見到她，邵蘭連忙快步走了過來，喊了聲：「師父！」
兩批學徒中，只有邵蘭是最喜歡喊她師父的，梅娘招收第一批學徒的時候沒什麼規矩，不過意思一下走個過場就罷了，其中桃娘杜秀還跟她同歲，讓她們叫師父她們也有點彆扭，梅娘也覺得被同齡人喊師父，生生把自己喊老了，因此桃娘周帽她們都隨著眾人叫她梅姑娘。