梅娘讓她把兔肉切成小丁，放入開水中焯一下，等變色後撈出，瀝乾水份。
鍋中放油，油熱後倒進兔丁翻炒。
加料酒去腥，放入薑片、蒜片、花椒和醬油，繼續炒。
放入紅辣椒段，不停地翻炒，讓兔肉均勻受熱，以免糊鍋。
等到兔肉炒得微微發焦，加入芝麻和鹽，就可以出鍋了。
「這道菜叫麻辣兔丁，你們做的時候，要注意把兔肉切成小塊，這樣才能更加入味……」梅娘一邊做著，一邊跟學徒們說著注意事項。
邵蘭離得最近，被這鍋中又麻又辣的香味刺激得鼻子直痒痒，她使勁揉著鼻子，好不容易把噴嚏忍回去，口水卻又止不住了。
同樣是花椒麻椒紅辣椒，為什麼師父就能把這滋味調得恰到好處呢？
香麻辣等數種滋味混合在一起，只聞著香味就覺得饞得受不了。
邵蘭覺得自己的胃裡就像是長出了一隻小手，不停地抓啊抓，恨不能把那盤熱騰騰香噴噴的麻辣兔丁一下子抓到自己的嘴巴里。
還好她沒有等多久，梅娘就說完了注意事項，讓大家把這盤菜端去分著吃了。
邵蘭就等著這一句呢，她搶著把菜端起來，放到廚房裡一張小桌上。
幾個嗜辣的姑娘緊緊跟在她身後，仿佛生怕她端起盤子就跑了似的。
為了能讓學徒們儘快進步，梅娘經常會一邊做菜一邊指導她們，做完了還會讓她們拿去品嘗，讓她們感受一下梅娘跟她們做的菜有什麼細微的區別。
因此大家也不客氣，邵蘭第一個拿起筷子，夾起一塊兔肉就塞進嘴裡。
這一下可闖了禍，她被燙得直跺腳，嘴裡含著的肉塊卻怎麼也捨不得吐出來。
杜秀忍不住笑了起來，說道：「看你那沒出息的樣兒！」說著也夾了一塊兔肉。
她吸取了邵蘭的教訓，把兔肉放在嘴邊吹了吹，才放進嘴裡。
舌頭與兔肉接觸的一瞬間，她就感受到了從未有過的香辣和刺激。
那種感覺，就像是這肉是一塊爆裂的火炭，在她的口腔中瞬間炸開，將她的一縷魂魄直接擊飛到了半空中，許久不曾落下。
過了好一會兒，她才回過神來。
那邊邵蘭已經吃了一塊，一邊又夾起第二塊，一邊說道：「沒出息就沒出息，誰讓師父做的菜這麼好吃呢！」
再看到杜秀吃到肉也是一臉驚呆的模樣，邵蘭忍不住哈哈大笑。
「你看你，還說我呢！」
她不過笑了幾聲，就趕緊把注意力集中在那盤麻辣兔丁上。
有什麼好笑的，笑起來多耽誤工夫！
這可是她好不容易讓師父做的菜，她可得抓緊機會多吃點兒！