朱占泰做了近三十年的沙琪瑪，自然能夠比旁人更能領會到梅娘所做的沙琪瑪的絕妙。
分明是美味無比的食物，他卻越是吃，臉色越是煞白。
他做了這麼多年的沙琪瑪，為什麼從來沒想到過改良？
堅果和果乾很難找嗎？他為什麼從沒想過在沙琪瑪中加入這些食材？
為什麼他就想不到，沙琪瑪可以做得更加好吃！？
眼看著朱占泰幾乎搖搖欲墜，史延貴又是緊張又是擔心。
「朱廚子，這沙琪瑪到底怎麼樣？你倒是說話啊！」
不就是嘗一口南華樓的沙琪瑪嗎？朱占泰怎麼就跟見了鬼一樣，整個人都像是要虛脫了似的。
朱占泰艱難地咽下口中的沙琪瑪，面對史延貴的質問，他竟然一個字都說不出來。
他能說什麼？對面能把這麼美味的沙琪瑪當做免費小食，贈送給食客，他做的沙琪瑪，只怕免費都沒人吃！
史延貴見他面色慘白，追問他又不說話，就知道這沙琪瑪肯定有問題了。
他索性掰了一小塊，自己吃了起來。
才嚼了幾口，他就知道朱占泰為什麼是這副德行了。
開了這麼多年的酒樓，要是他連好吃難吃都分辨不出來，那可真是白活了。
他能說什麼？這南華樓的沙琪瑪，就是比醉仙樓的好吃！
什麼不一樣，人家的沙琪瑪的確跟醉仙樓的不一樣，因為人家做得更好，更精緻，更美味！
這一刻，香甜的沙琪瑪嚼在口中，史延貴只覺得滿心苦澀。
為什麼他費盡心思，還是鬥不過那個燒餅店的丫頭？
他在南城風光了這麼多年，難道要被一個小丫頭打敗嗎？
史延貴用力咽下口中的沙琪瑪，對朱占泰說道：「你不是還會做別的菜嗎？這沙琪瑪不做就不做了，咱們做別的！」
一句話提醒了正在失魂落魄的朱占泰，他強打精神，瓮聲瓮氣地說道：「東家說的是，我還會做很多、很多的菜！」
不過就是一個沙琪瑪嘛，對面那個小廚娘定是喜歡甜食，才會自己研究出這樣的東西。
聽史延貴說，那小丫頭是京城人士，不管她做別的菜如何好吃，她肯定是不會做女真菜的！
只要他踏踏實實地做好女真菜，那個小丫頭拿什麼跟他比？
史延貴見他有了精神，便放心地拍了拍他的肩。
「朱廚子，你可是全京城唯一一個會做女真菜的，好好干，咱們肯定能掙大錢！」
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