有了血腸,其他的菜就好做了。
酸菜用清水投洗幾遍,攥干水分備用。
豬肉切成寸許長的片狀,下入鍋中炒出油香味,加蔥姜蒜爆香,放酸菜炒到斷生。
鍋中倒入滾水,下粉條,加鹽、五香粉和醬油等調料,中小火燉到粉條熟透,出鍋前放入血腸稍微一燉,就做好了。
做完了這道菜,梅娘才鬆了口氣。
接下來她又開始回憶,女真菜還有什麼她沒想到的。
為了查缺補漏,她連滿漢全席的菜名都仔細想了一遍。
除了食材特別難得的,這些應該足夠了。
梅娘給自己倒了杯茶慢慢喝著,不免露出一個苦笑。
不管那些權貴還是女真貴族,有錢有勢人都挺難伺候的啊!
就在梅娘全神貫注地做豬肉酸菜燉粉條的時候,圖倫一行人又來到了崇文門大街。
只是這次,他們的臉色卻不如昨日那麼高興和期待。
圖倫昨天回去又去打聽,才知道他們根本就是去錯了地方。
那個建州廚子所在的酒樓,叫醉仙樓,就在南華樓的對面。
這讓圖倫的心情十分矛盾,他既覺得自己找錯了地方,心裡很是窩火,又覺得自己陰差陽錯進了南華樓,嘗到了那麼好吃的女真菜,可真是幸運。
不管怎麼說,既然昨天沒見到那建州廚子,那今天再去就是了。
因此,一大早上,幾個人連早飯都沒吃,又被圖倫拉了出來。
有了昨日的經驗,納林等人還是有幾分高興的。
「圖倫大哥,咱們今天去吃酸菜豬肉燉粉條嗎?」
聽了納林的話,圖倫都不知道怎麼回答他。
他只得含糊說道:「晚上再去,現在……先去醉仙樓,見見那個建州廚子。」
其他人這才知道,原來他們昨天要找的那個建州名廚,居然就在南華樓對面的醉仙樓。
雖然暫時吃不到酸菜豬肉燉粉條,可是想到能看到建州老鄉,說不準還能打聽一些家鄉的事,納林等人還是高興了起來,催馬跟在圖倫身後。
到了醉仙樓門口,他們才發現,這個酒樓就是昨天被人圍著叫罵的酒樓。
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