他看著梅娘進了杜秀那屋，真想跟著進去，看看杜秀到底怎麼樣了。
梅娘進了屋，把砂鍋放在爐子上溫著，拿了碗盛出一碗湯來。
還沒等梅娘走到炕前，杜秀就聞到一股濃濃的香味。
待梅娘走到她身邊，她顧不得說話，第一眼就朝碗裡看了過去。
她鼻端聞到的明明是肉香味，可是眼前的湯卻宛如牛奶般濃稠乳白，她還從沒見過這樣濃白的湯色。
她咽了下口水，忍不住問道：「師父，這是什麼？」
梅娘看她饞貓似的樣子就覺得好笑，她溫聲說道：「這是蹄花湯，我特意做了給你補身體的。」
第140章 白菜豬肉餃子
一旁的杜嬸子聽了不禁驚訝, 她探頭看了看碗裡的湯，問道：「這是豬蹄？這湯怎麼這麼白，就跟牛奶似的！」
日常操持家務的女人們誰沒燉過豬蹄, 坐月子的時候, 豬蹄更是難得的滋補之物。
可哪怕燉過豬蹄湯, 做過燒豬蹄，她們也從沒見過豬蹄能燉出這麼奶白的顏色來的！
梅娘用木勺撈出幾塊豬蹄肉來, 給她們看, 口中說道：「就是拿豬蹄做的, 我燉了一個多時辰了, 快趁熱喝了，涼了可就不好喝了。」
被勺子這麼一翻攪，蹄花湯的香味越發濃郁起來。
饒是杜秀才喝過藥，都覺得胃口一下子就打開了。
她接過木勺，略吹了吹，就把豬蹄湯送入了口中。
不知這是用什麼火候熬的，豬蹄已經被燉得肉脫皮爛，裡面的精華已經完全煮了出來, 絲絲縷縷融化在湯中。
不同於家裡母親和嬸子嫂子們做的豬蹄, 這湯又粘稠又香濃，就像是一隻溫柔的小手, 慢慢撫慰著她剛剛被苦藥摧殘過的喉舌。
杜秀顧不得燙，舀起來一口接一口喝個不停。
湯底下的豬蹄肉自然也不能錯過，一塊蹄花入口，滋味軟糯鮮美, 香得人恨不能連舌頭一同吞下。
杜秀把一大碗豬蹄湯喝了個一乾二淨，才意猶未盡地放下碗。
「師父, 這蹄花湯是怎麼做的？能不能教教我？」
杜家在北市口也算是個中等人家，日常的吃食雖不敢說是山珍海味，卻也是衣食無憂，從不曾在飲食上虧欠過家裡人。
可是杜秀長這麼大，從沒吃過這麼好吃的豬蹄！
杜嬸子她們做的豬蹄，要麼油膩膩的，要麼湯色淡淡的，最上面一層卻全是油，讓人一看就難以入口。
喝了梅娘做的蹄花湯，她才知道，原來豬蹄湯可以做得如此美味！
這麼香的豬蹄湯，她怎麼可以只喝一次，當然要把手藝學回來，這樣想喝就自己做，那多方便啊！
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