辦女學的事情初步敲定,梅娘說等第二批學徒通過考核到南華樓,邵蘭和穆燕就暫時把做菜的事情放一放,全力去辦女學的事。
邵蘭和穆燕得了准信,都高興不已,回去各自灶前幹活。
要不了一個月,第二批學徒就會來南華樓了,她們可要趁著這短短的時間,更多學點兒手藝才是!
梅娘看看廚房各處都在有條不紊地進行,便準備去做顧南簫的午飯了。
雖然大年初五,許多鋪子都開張了,可是她不能確定顧南簫就不吃自己做的飯菜了。
以她對那位大人的了解,不管有沒有的選,他肯定都是更傾向於吃她做的菜。
梅娘選了個角落裡的小灶,開始做菜。
今日是初五,北方的習俗是要「破五」吃餃子,梅娘動作熟練地和面剁餡,很快就包好了一簾餃子。
只吃餃子未免單調了些,她在廚房看了看,正好看到有剛洗淨剁好的排骨,便拿了一盤出來。
排骨冷水下鍋,加蔥姜料酒焯水去腥,撈出來瀝乾水分。
鍋中留底油,放一把冰糖炒成棗紅色,下入排骨,加醬油,讓排骨均勻地裹上糖色。
倒入桂皮、香葉、八角和話梅,加滾水沒過排骨,燉煮一頓飯的功夫,收汁出鍋。
這樣,一盤話梅排骨就做好了。
梅娘一邊燒水煮餃子,一邊把菜裝入食盒,除了話梅排骨,還放了些紅油鴨掌、酸辣木耳、油炸花生米等小菜,留著配餃子吃。
餃子一出鍋,她就直接裝進食盒,提著食盒走了出去。
金戈這會兒還沒來,梅娘怕餃子等久了會涼,便跟武鵬交代了幾句,徑直出門去了南城兵馬司。
外頭的街上熙熙攘攘,兵馬司卻依然是門庭冷落,梅娘見大門虛掩著,便推開門往裡走。
想是還沒到開印的日子,衙門裡四處都是靜悄悄的,連個人影都找不到。
梅娘憑著記憶的方向往裡走,轉過兩個拐角才看到一個人。
那人離得遠遠的,見有個姑娘走過來,立刻大聲喝道:「什麼人?」
一邊叫著,那人就奔了過來。
「誰家的小丫頭,這裡是衙門,哪能由得你亂走——」
梅娘索性停下腳步,摘下了厚重的雪帽。
那人一看到梅娘的樣子,頓時結巴起來。
「梅……梅姑娘?」
這時梅娘也瞧見了跑過來的人,居然是鐵甲。
她不由得笑了起來,說道:「鐵甲,原來你平日這麼凶的呀?」
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