別說是在座的幾個人，連住持都聽呆了。
還真有素菜食材做成的素蟹黃？那會是什麼滋味？
祁鎮被她說得好奇不已，說道：「梅姑娘既然知道得這麼清楚，想必定是會做的，不如你給我們露一手？」
不等梅娘說話，顧南簫便說道：「表哥，梅姑娘是來上香的，不是來做菜的，還是不要勞煩她了。」
祁鎮見他維護梅娘，更加起了逗趣的心思。
「此言差矣，法華寺可是咱們京城的大寺，難道還比不過蘇杭的寺廟？若是有從南方來的香客，聽說堂堂法華寺竟然連素蟹黃都沒有，這不是丟了法華寺的臉，也叫人看輕了咱們京城的素齋嗎？」
住持聽得連連點頭，也加入了勸說梅娘的陣營。
「這位施主所言極是，有道是，世人多吃一口素，就少吃一口肉。若是能做出素蟹黃來，便有無數蟹子因此逃出生天，這可是極大的功德！還請梅姑娘不吝賜教。」
被兩人這麼一唱一和地說著，梅娘都覺得自己要是做不出這素蟹黃來，簡直是十惡不赦的罪人。
她只好站起身，說道：「那梅娘就獻醜了。」
住持連忙吩咐一個小沙彌引著梅娘去了後面的香積廚，又怕梅娘一個姑娘家不方便，讓眾位僧廚和火頭僧都暫時出去，把廚房空出來給梅娘使用，自己則留下來給梅娘打下手。
香積廚既然是做齋菜的地方，因此素菜食材是應有盡有，梅娘取了猴頭菇、土豆和胡蘿蔔等食材，開始動手做了起來。
把泡好的猴頭菇放在清水裡反覆搓洗，去掉其中的苦澀味道，再加水煮熟。
土豆和胡蘿蔔上鍋蒸熟，出鍋後用刀背趁熱碾碎。
猴頭菇剁成泥，跟土豆胡蘿蔔泥混在一起，加鹽和胡椒粉攪拌均勻。
起鍋燒油，油熱後下入薑絲，倒上調好味的猴頭菇土豆泥，不停地翻炒。
加糖和醋調味，這道素蟹黃便可出鍋了。
梅娘一離開，房間裡就陷入了一片沉默。
顧南簫既沒能趕走祁鎮，又沒能阻攔梅娘去下廚，心情很是不好。
身邊坐著一個明顯要看他笑話的表哥，當著武大娘和娟娘的面，他又不能說什麼，只覺得是從未有過的氣悶。
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