炒鍋入油燒熱，下入胡蔥煸炒出香味。
倒入番柿翻炒均勻，加入少許鹽，這樣可以碼底味，還可令番柿快速出汁起沙。
炒至番茄軟爛，關火備用。
另起一鍋，下冰糖炒出糖色，倒入牛腩翻炒上色，上色均勻後，倒入桂皮、八角、香葉等調料，炒出香氣。
鍋中加入醬油料酒，炒一會兒後倒入開水，再倒入番柿胡蔥炒出來的湯汁，大火煮開轉小火，蓋上鍋蓋，慢燉大半個時辰。
這樣一來，一鍋濃香撲鼻的番柿牛腩就做好了。
第148章 麻辣鴨脖
番柿牛肉還沒出鍋, 廚房就飄滿了酸甜濃郁的香氣。
女孩子們哪有不愛吃酸甜口的，聞到這個味道都一個勁兒地吸鼻子。
只是這暖融融酸甜甜的香味，聞著就讓人食指大動, 要是喝上一口這個湯, 那得多舒服啊！
連成日做菜的小廚娘們都受不住這股香味的誘惑, 更何況是極少進廚房的銀禾。
此刻她坐在角落的小板凳上，兩條腿伸長了搭在地上, 只覺得身上舒展不開, 心情更是憋悶。
可是她還真不敢一賭氣回府, 要是三爺問起她為什麼回來, 她可怎麼說呢？
原本是想給梅娘一個下馬威，沒想到人家壓根就不把她當盤菜，倒把她給晾一邊去了。
銀禾一時間騎虎難下，走也不是，留也不是。
好在沒人理會她，她索性就坐在一旁待著。
她可是三爺送來的人，她倒要看看，那個小廚娘還真敢把她趕走嗎？
直到這番柿牛腩的香味瀰漫了整個廚房, 她漸漸就坐不住了。
這股子香味怎麼這麼好聞？就算是靖國公府里的廚房開上十幾個爐灶做大席面, 也沒有這麼好聞的香味。
聞著是肉香味，聽那幾個小丫頭說的話, 應該叫什麼牛腩。
牛腩是牛身上的肉吧，怎麼燉出來的味道這麼香？
若是真有這麼好吃的東西，她以前怎麼從來沒聽說過？
還有剛才她們拿進來的那些番柿，她夏天的時候吃過新鮮的, 酸甜甜的汁水也挺足。
沒想到這番柿還能做菜，還能燉湯？燉出來的湯, 竟然是這樣酸香的氣味。
銀禾下意識地舔了舔嘴唇，忽然覺得肚子好像變空了。
這怎麼可能，她來之前明明吃過飯了啊，吃得還是府里的精緻吃食！
這麼個小酒樓做出來的菜，怎麼能把她給聞餓了？
就在銀禾開始自我懷疑的時候，梅娘揭開了鍋蓋。
撲鼻的香味一下子涌了出來，隨著熱騰騰白花花的水汽，溢滿了整個廚房。