顧南簫生怕她燙著,從她端著砂鍋出來就一直盯著她,這會兒見她遞羊湯給自己,連忙起身接了過來。
湯碗才一入手,他就聞到一股清冽的羊湯味。
沒錯,就是清冽。
他在羊湯館坐了這麼一會兒,聞到的一直都是那羊湯濃烈的膻味,聞慣了倒也沒什麼,只是覺得有些膩歪。
而梅娘熬的這鍋羊湯,卻在濃濃的羊湯味中脫穎而出,透出一股子幽幽的清甜來,讓人不由得精神一振。
顧南簫坐在桌旁,將湯碗放在面前。
只見這碗湯絲毫沒有羊湯那濃白的顏色,反而清亮透徹,碗底兩三塊帶肉的羊骨頭和幾片白蘿蔔都清晰可見。
方才被羊湯頂得怪膩煩的胃口,這會兒卻忽然甦醒過來,肚子拼命叫囂著,要他快些把這碗湯送入腹中。
顧南簫拿起勺子,舀了一勺羊湯,吹了吹便放入口中。
清燉出來的羊湯鮮味十足,湯底隱隱透出白蘿蔔甜絲絲的滋味,而羊肉與白蘿蔔兩者完美的結合,正好中和掉了羊肉的膻味和白蘿蔔的辛辣,只餘下甜美的清湯。
顧南簫本就愛吃甜,這會兒喝到了帶著甜味的羊湯,哪裡又不愛的,顧不得燙,連著喝了好幾口。
滾燙的羊湯落入腹中,餓了好幾日的胃終於得到了滿足,渾身上下每一個毛孔都透著舒坦。
金戈剛喝了一碗油乎乎的羊湯,這會兒喝不下去,倒是梅娘說的羊蠍子讓他更感興趣。
「梅姑娘,羊蠍子是什麼?」
梅娘見他不盛湯,卻只顧著打量砂鍋里的羊骨頭,不由得一笑。
「羊蠍子就是羊脊骨,羊肉和排骨被剔乾淨,剩下的一整條脊骨看起來像蠍子尾巴一樣,所以就叫羊蠍子。」梅娘耐心地解釋道,又從鍋中撈出一塊羊骨,盛給金戈,「這是羊尾,你嘗嘗。」
金戈見那塊羊尾骨肥嘟嘟的,立刻就來了食慾,謝過梅娘後便吃了起來。
羊尾骨上的肉又厚又嫩,這會兒被燉得酥爛無比,夾在筷子上顫巍巍的,一滴滴滾燙的油湯滴落下來,讓人一看便胃口大開。
金戈蘸了點兒蒜蓉醬油,就一口咬了下去。
咸香,鮮美,軟糯,各種滋味口感混合在一起,香得他不禁眯起了眼睛。
「好吃,真好吃!」他快速吃完一塊,又眼巴巴地往鍋里瞅。
要不是顧忌著顧南簫還沒嘗過這肥美的羊尾巴,他早就伸筷子去搶了。
而此刻的顧南簫則沉浸在羊湯的美味中,一口一口喝著,完全顧不上吃別的。
梅娘看得好笑,讓金戈先夾幾塊吃著,自己則又去後廚準備了些食材。
這次她回來的很快,同時端了一大托盤的碟盤,裡面都是各種涮火鍋的配菜。
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