小丁子想來想去,只能來求梅娘了。
如果連梅娘做的菜都不愛吃,那他可就真無計可施了。
梅娘還以為是什麼天大的事,原來小丁子只是想求她做個菜,讓老太太好歹吃幾口,不由得笑了。
她一口答應下來:「好,我去廚房準備一下,你過半個時辰過來取吧。」
小丁子大喜過望,連連道謝。
梅娘進了廚房,很快就想到了幾個清淡開胃的菜。
除了這幾樣菜,她又做了一道湯。
雞胸肉剔除筋膜,切成薄片,海參洗淨切片,蝦仁切片,嫩黃瓜切成菱形片備用。
雞肉中放鹽、料酒和少許胡椒粉,拌勻後醃製片刻。
鍋中燒水,水沸後下入雞片,汆透後撈出,海參也同樣汆熟,跟蝦仁一起放入碗中,淋入香油拌勻。
再在鍋中放少許高湯和生薑,燒開後撇去浮沫,加少許鹽調味,把湯倒入湯碗中,最後放入黃瓜片即可。
這樣,一碗湯汁鮮美的三鮮湯就做好了。
第170章 香辣掌中寶
雖然梅娘讓他半個時辰之後來取, 可小丁子記掛著母親吃不下飯,哪裡還有心思做其他事,硬是在門外等了足足半個時辰。
好不容易等到南華樓大門打開, 梅娘拿出一個食盒, 交給小丁子。
「不知道老太太喜歡吃什麼, 我就做了幾樣家常小菜,你拿回去試試看, 若是老太太還是吃不下去, 我再想想其他法子。」
小丁子接過食盒, 只覺得入手沉甸甸的, 心裡又是感激又是高興。
「這可真是麻煩梅姑娘了,這些菜一共多少錢,我付給姑娘。」
梅娘擺擺手,說道:「又不是什麼山珍海味,就當我孝敬老太太了,快拿回去讓老太太嘗嘗吧。」
小丁子聽了這話,越發感激,道過謝便匆匆回了家。
丁家在京城算是家境殷實的小康之家, 小丁子上面還有四個哥哥三個姐姐, 他年紀最小,平日也最得老太太的疼愛。
因著老太太白日裡餓暈了過去, 四個哥哥和嫂子們這會兒都在家中,除了一個遠嫁的姐姐,連其他兩個出嫁的姐姐和姐夫也都帶著孩子回娘家看老太太了。
沒辦法,這年頭孝字大過天, 丁家老太太餓暈這件事一傳出去,只怕幾個兒女就要被唾沫星子淹死了。
畢竟丁家也算富裕, 何至於就把老太太給餓昏過去了啊?
小丁子的哥嫂姐姐們也是有苦難言,老太太沒胃口不想吃飯,他們能有什麼法子,還能硬摁著老太太往裡灌不成?
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