原因無他，這道菜比他這個小廝都貴！
聽說梅娘當真用雞爪墊做出了菜，謝明昌和肥富都來了精神。
謝明昌揮退了小廝，親手把食盒提進了屋。
此時兩人已經就著謝家廚房做出來的一桌菜喝了半天了，都有了醺然之意。
謝明昌把食盒往桌上一放，笑道：「沒想到那小廚娘居然真的做出了這個菜，還起了個名字叫什麼『掌中寶』，肥富兄弟，來來來，看看這掌中寶是何等模樣？」
肥富摸了摸下巴，饒有興味地看著謝明昌從食盒裡取出來一盤菜。
還沒等看清這菜的模樣，一股濃香重辣的氣味便撲鼻而來。
謝明昌下意識地揉了揉鼻子，這才看向那盤菜。
只見眼前的盤中有許多紅彤彤的辣椒段，在紅艷艷的辣椒與白生生的蒜瓣之中，一個個圓球狀的小肉塊依稀可見。
這些小肉塊被炸至金黃色，外面點綴著一粒粒小小的白芝麻，一看便讓人食慾大振。
哪怕是已經吃了半飽的肥富，也忍不住伸出了筷子，夾了一塊放入口中。
圓滾滾的肉塊一進嘴就骨碌碌滾動到齒間，只要順勢一咬，便咯吱一聲碎裂開來。
這是一種奇異的口感，外皮焦脆香辣，裡面卻脆嫩無比，連皮帶肉的掌中寶彈性十足，其中還有連著脆骨的腳筋，嚼在口中咯吱作響，刺激得人口水一個勁地往外冒。
一塊掌中寶下去，肥富不由得連連點頭。
「好吃，大大地好吃！」
他筷子不停，一個接一個地夾著香香辣辣的小肉塊，很快就把嘴都塞滿了。
嚼著掌中寶，偶爾再喝口滾燙的燒酒，這感覺就一個字，爽！
看著肥富連吃帶喝，謝明昌也忍不住吃了起來。
這不吃不要緊，一口下去，謝明昌頓時覺得這道菜簡直讓他驚為天人。
能把雞肉雞骨雞筋融合在一起，做出如此完美的味道，真是絕了！
這個武梅娘，居然真的能把這麼刁鑽的菜做出來！
就連裡面的辣椒都炸得又酥又脆，吃著下酒簡直再合適不過了。
一百兩銀子一盤菜，值！
一大盤香辣掌中寶，很快就被兩人分食殆盡。
這會兒一壇酒也見了底，謝明昌已有了六七分酒意，肥富吃得多喝得更多，這會兒連說話都已經是大舌頭了。
「謝老爺，等日後掙了大錢，我地，就長住在你們京城，天天吃好吃的，我要吃芥末蝦，吃刺身，吃這個……掌中寶！」
「你們□□的美食，實在是大大滴多！」
謝明昌哈哈大笑，拍著肥富的肩膀說道：「這有什麼難的，只要咱們合作賺錢，你來京城的機會還不有的是？」