他與裴應川已經打算好了,今天就先包白菜豬肉餡的餃子。
鯽魚醃製好後,裴應川繼續去給孟冬幫忙。一人揉面,一人剁餡,兩人倒也樂在其中。
約莫一個半時辰之後,辛勤了大半個上午的他們終於將所有要做的東西全都準備好了。
二十來個圓滾滾的白麵餃子正在火炕上的瓦罐里翻滾著,孟冬泡的干木耳也已經脹成了一大碗,就連之前從山裡采來的山茱萸也被裴應川找了出來。
現在萬事俱備,等著鍋里的油變熱就可以炒菜了。
今日一共有兩道菜,除了魚湯外還有一道木耳炒肉,原先裴應川是想著做木耳肉絲的,奈何他與孟冬的刀工都不太行。
鐵鍋受熱,鍋內的油很快就冒起了泡泡,油熱之後,先將豆腐煎一遍剷出,而後兩條鯽魚便一前一後下了鍋,滋滋啦啦的響聲伴隨著香味一起出現。
等到一側變得金黃之後便開始煎另一面,此刻魚肉也熟了七八成,之後再倒入準備好的熱水,隨意灑些鹽即可開始燜煮。
孟冬帶著小板凳在裴應川的右側坐下,全神貫注地看著他操作,他知曉自己廚藝不太好,便想著多看多學,一直在心裡默默地記著做法。
等到鍋內的水煮到差不多時再下入煎好的豆腐,讓豆腐入味即可。這樣做出來的魚湯簡簡單單,但也足夠鮮美。
等到所有菜色準備完畢,他與孟冬終於得了空能夠坐下休息。
“看來節日也不是那麼好過的,裴大哥,我有點累了。”孟冬小聲道。
裴應川拍去他身上還殘留著的麵粉,神色溫柔,“只累這一次,明年冬至我們提前準備好。今日確實有些匆忙了。”
“明年……”孟冬聞著魚湯的味道,心中滿是暖意。到明年……他希望明年也能有這樣香的魚湯可以喝。
“也不必等到明年,今年還有許多日子,我們慢慢過。”裴應川低頭注視著孟冬,看他不停顫動著的睫毛。
“好。”聽到他的回覆,孟冬瞬間開心起來,也顧不上累不累的事了,一下子便從裴應川的懷裡站起了身,“裴大哥,我不累了,我去把餃子盛起來。”
“好,那我去把菜端來。”裴應川學著他的語氣輕快回答道。
“糟了,我忘記給小野兔放乾草了……”
今日的草屋,已與之前大不相同。
……
冬至過後,天氣的寒冷也有了具象。第二日清晨時分,裴應川頂著寒氣將草簾和竹門掀開一個小縫走了出來,呼出的熱氣立刻凝結成了水霧,隨後消散不見。
