「不錯。」
「那為什麼,還要冬吃蘿蔔夏吃薑啊,」冬季,農戶常吃的兩種蔬菜,就是蘿蔔和白菜,她問,「冬天寒冷,蘿蔔又屬寒涼之物啊,為什麼冬天吃蘿蔔還好?」
「冬季陽氣在里,胃中煩熱,吃蘿蔔可以清解積熱。」
「這樣啊。」
吳大廚接著說:「另一種,就是搭配同樣大熱之物的姜,可散火祛濕。」
「搭配豆腐的話……」
前堂又報:「羊肉豆腐湯!」
「嘿,說來就來。好嘞!」
「這羊肉豆腐湯,是個好湯,補脾益胃、清熱潤燥。」
「有些食材,搭配起來,就是膳食啊,比吃藥還好。是藥嘛,總有三分毒。哪有糧食健康。」
他再次忙碌起來。紅葉也沒閒著。
等到羊肉豆腐湯做好,趙石頭來端盤時,吳大廚囑咐說:「需告誡客官,此湯,萬不可加醋食用。」
趙石頭應下,出去了,紅葉奇道:「為什麼不能加醋啊?」
「羊肉同醋食傷心啊。」
「傷心?難道吃了還心情不好,傷心落淚?」
吳大廚聽得哈哈笑:「是傷人心臟。羊肉大熱,醋乃甘溫,與酒性相近,兩物同食,易生火動血。」
「那豈不是,酒也要少飲。」
吳大廚:「這個,或許吧。我師傅未曾教過我,我也未曾試過。」
原來吳大廚也有師傅啊。也是,誰生來就會呢,本事,都是學來的。
一天下來,紅葉感覺這一天學的比起一段時間還多。
她走出廚房往街上看,發現行人匆匆,天氣陰沉。
李大娘把大家聚在一起說:「看著天想要下雨了。如果明天有雨,你們就不必來了,在家歇著。雨天客人少,不工作的。」然後散了。
紅葉捧著破罐子,三包油紙包,並沒有回家。
她今天還拿著昨天剩下的二十幾文錢,想買些粗糧。但拿著這些東西,兩隻手都沒有閒。
她來到糧店,把手中的東西放到門前角落,走了進去。
糧店內的糧食分門別類的放在木桶內,紅葉一一看了,有白米、粗米、糙米、小米、高粱、小麥、麵粉、黃豆等。
高粱價格最低,但紅葉最近在飯店吃慣了白米白面,讓她再回頭吃這個,她還真的接受不了了。
高粱,是真的難吃啊。
由儉入奢易,由奢入儉難。
紅葉最後選擇了價格稍微便宜的糙米。糙米,就是那些外殼之外都保留的全穀粒,與精良的白米是無法比較的,口感也不是很好。
紅葉把二十五文錢全買了粗米,也僅得小半袋。
買好,拿起之前放在外面的,試了幾次,終於找到怎麼好拿著回去的方法,才蹣跚的回了家。
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