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紅葉又道:「早上吃薑,可以除濕驅寒,健脾溫胃。如果服用姜棗膏,更是補氣養血,暖宮養顏。」

冬雪點頭:「好吧,我明天早上喝。」

兩人遂入睡,一夜無話。

第二天一早,紅葉又煮了姜棗茶,讓大家喝。吃過早飯,開始熬製姜棗膏。

這次她改變了一些策略:把姜切碎小,用紗布包裹擰薑汁。然後把薑汁、紅糖和紅棗一起放入燉鍋中熬煮,並不斷攪拌。

在這個過程中,用濾勺把棗渣和表面的浮沫撇去了。

這次熬的時間儘量長了,直熬到月韻所說的旗狀拉絲狀態才停了下來。隨後,裝盅。

今天所用時間明顯縮短了許多,但膏狀很好。

紅葉又先端給月韻看,月韻看了說好,並嘗了一口,說可以。

傍晚月韻用半刻鐘時間,教了大家五個字,然後對紅葉說:「姑娘說好,想給府中夫人們和眾姐妹都送一盅。」

「好。」這需要的食材就多了。

紅葉自己計算了一下,覺得一個燉鍋最多做六盅,府上女主人的人數有十人。這樣算來,做兩次還有餘。

還好今天試了新的方法和步驟,還成功了,要不然照昨天那樣,會很累啊。

第三日,說做就做,紅葉把一切食材和廚具都準備好,開始熬製。

忙碌了整整一天,才全部完成。當晚交工。

紅葉感覺自己的手要斷了。

過了兩日,紅葉早起,快速梳洗一番,跑到大廚房拿了食材。

不是熬茶,想要做蓮藕糯米稀粥。當然是很稀很稀的那種,畢竟,大家還是要用早飯的。用過早飯,一般沒人會再吃稠粥。而她呢,想要嘗試做各種粥和湯。想要做好廚娘,這一過程是必經階段。

雖然條件受限,不能炒大菜,但能把粥湯之類的做好,也不錯了。

稀粥呢,大家可以在半晌時候,盛一碗潤口。

紅葉在廚房拿了蓮藕、糯米、糖、蔥。

把食材都先洗淨,蓮藕切片,糯米泡發,蔥切花;燉鍋放到爐上,注入清水,放入糯米煮至米粒綻開,這才放入蓮藕,然後就是長時間的熬煮。粥成後撒上蔥花。糖放到小蝶里,可根據自己的喜好添加調味。

這一天的甜粥,下一日就做了鹹粥——青菜瘦肉粥。

仍然是稀粥,做法同樣簡單。食材洗淨後,青菜切碎,大米泡發,豬肉切成薄片,這是她最喜歡做的一件事,畢竟,她一直覺得練刀工是基本功。燉鍋添水,放大米,豬肉,米粒開花,豬肉變熟後,加入青菜、鹽,還有自己配好的調料。

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