「……」
薛子琛就說話了:「阿祥,莫要多說了,你去看看凌雲飯館還有包間沒?」
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第31章 色香味形
上了二樓, 要了包廂,薛祥和紅葉站著,薛子琛暼了眼, 道了聲「隨意」。
紅葉也嫌站著拘束,便選了個位置坐了。
薛祥給每個人道了一杯茶, 便也坐了。公子都說隨意了, 這說明可以和他坐著一起吃喝呢。
這個包廂的空間大小, 就與平常的屋子無差多少,沒了在狹小車廂內因為距離太近而產生的拘著卻羞赧的感覺。
距離的拉開, 讓三人都有了喘息機會,心灑脫隨性。
這就很好, 能夠如同往常一樣愉快用餐。
這個飯館, 薛子琛從前來過,因而, 他把自己覺得好吃入口的菜點了,菜單遞給紅葉。紅葉覺得, 他自己就點得差不多了,也就大概看了眼菜單,心裡有點數, 沒再點。薛祥更是看也沒看。
等的時候,紅葉站了起來, 走到窗邊,看外面熙熙囔囔的街道。
與之前走在大街上看到的,似乎有了不一樣的感覺:之前身處其中,當局者「迷」;如今身在高處往下看, 作為旁觀者, 又是一目了然。
薛子琛喝著茶, 偶爾的,目光會掠過她的背影。心思不由自主的想到了兩個人的初遇。想當初,他便是站在窗邊看見了她,便是那時她衣衫襤褸,形容憔悴,到那拾金不昧的品性,卻讓人印象深刻。
能不深刻嗎?雖說拾金不昧這個成語家喻戶曉,可他還真未遇到過這樣真正實踐的人。那是唯一的一次。
當然,也不是說沒人做這樣的事,只是,但他的人生中,尚未遇到而已。
菜陸續的上滿:香酥乳鴿、濃湯雜菌魚丸、蒸花枝片、碧綠財神鮑、什錦燴蔬菜、紅燒刺參扣魚肚、蝦滑豆腐、鐵板飄香肉、紅鱘米糕、團圓蓮子露。
紅葉看著擺上盤的各類菜式,十分留意他們色香味形意:色,各類食物顏色搭配漂亮,紅綠相伴,甚是誘人;香,調料香和菜香撲鼻,香氣已四溢,引人下筷;味,還未嘗,但也感覺很好;形,菜的形態優美,賞心悅目;意,菜名與用料互應,讓人贊絕。
公子已經動筷,紅葉用公筷把每樣菜都夾到盤子裡,開始仔細品嘗。
她想嘗一嘗自己和大廚的差距在哪裡。
吳叔說,每個人做出的菜的味道是不一樣的。便是同出一個師傅的幾個徒弟,也會因為火候、調料、湯汁、菜品和做菜過程上的差異,就會差之毫厘,謬以千里,難以做出相同的味道。
就是同一個人,不同時期,做出的菜也是不一樣的。
一般情況下,普通人吃菜,可能因為調料的原因,吃不出不同來。可假若,同時吃兩個差距很大(特別是大廚與初學者)的人的菜,會立即吃出不同來。
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