「太美啦!」
姜青禾老是對蔓蔓不切實際的想法,表示你想得真美,小娃還聽不懂反義,她表達她真高興啊。
她要是朵花,那她美得要開花了。
蔓蔓蹦上去抱住小草的脖子,差點沒把小草撲倒。
姜青禾也笑彎了眼,「不跟那邊過了?」
關於虎妮這件事,她也知曉點內情,把虎妮當壯勞力用,哪裡有重活就趕她去干。等她一不在,婆家那做奶和爹就磋磨小草,也不打的她淤青,就動手,還不許娃說出去。
這回碰巧虎妮趕巧碰到,把人揪出來結結實實揍了一頓。和離她哥哥出面的,他在鎮上有衙門的關係,那邊不想答應也應了。
虎妮拍拍自己粗壯的胳膊,笑道:「和離了,他們倒是不想失去俺這個壯勞力,可怕俺的拳頭哩。」
天殺的才被這造孽的一家騙了。
四婆也笑,「你們一家都來,晚上咱們熱鬧下。」
就當慶祝夏天的一場豐收,慶祝自由無邊的風穿過麥茬地。
第9章 沙蔥拌豆腐
在塞北宴請客人時,闊氣的要做八大碗。八大碗又分硬八碗兒和軟八碗兒。
硬八碗兒是七葷一素:燉羊、豬排骨、丸子、紅燒肉、酥雞、清蒸雞、八寶飯、牛排骨。軟八碗則是四葷四素:大肉少不得紅燒肉、牛排骨、燉羊和清蒸雞四樣,素菜則是涼拌綠豆芽和山藥絲,外加個小蔥拌豆腐和粉條白菜。
春山灣的人闊氣不起來,湊出個四大碗:小蔥拌豆腐、粉條白菜、丸子和酥雞,四婆做的就這幾樣。
這邊的豆腐是北豆腐,又叫老豆腐,用石膏點的。不同於用滷水的南豆腐那麼嫩,老豆腐水少,韌勁強,裝在盆里顛來倒去也不見掉啥渣子。
小蔥四婆前些日子種下,沒人管被日頭燒得出不了苗,虎妮跑遠處戈壁上薅了一籃子沙蔥,翠得可以。
姜青禾頭回見到沙蔥,蔥杆極細,比普通的小蔥味道要辛辣濃郁,而且很脆。現在不是吃沙蔥最好的時候,等夏季雷雨下過一茬,雨後的沙蔥才是最嫩最脆的。
做沙蔥包子、醃一罐子沙蔥都美得很。
沙蔥就滾水焯一把撈出來,從飽滿立馬縮成一堆,四婆三兩下切段,同焯水後的老豆腐拌在一起,只加了點鹽和清醬,一丁點的芝麻油,竟也很香。
老豆腐口感有點粗,裡頭入味慢,姜青禾試過味,覺得還是搗碎成好幾塊蘸醬料吃,口感不錯。
粉條不是自家磨的,是去年地瓜收了後,拉到灣里粉坊,雇了粉匠做的,不然自家不曉得擱多少明礬,擱多了燒心,擱少了成不了粉條。
虎妮愛吃粗粉,粉條很粗很圓潤的那種。四婆要細粉,那種吃起來軟,煮粉條的時候兩種都放了點,不能同時放。就將泡開的粗粉先放,再放細粉,最後下從缸里撈出來的酸白菜,切了熬一鍋。
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