一旁,邊賣貨邊聽八卦的孫言撇了撇嘴,少年的眼睛里滿是不屑與不相信。
林溫姐能跟他談過?
她那麼厲害能看上這麼菜的男人?那得瞎成什麼樣,他才不信……
等再遇見的時候可得問問,這八卦聽得可好奇死他了。
……
溫琳回到了自己的木屋。
這次她不準備做烤魚了,她打算水煮。
溫嶺在木屋門口,簡易地搭建了一個架子,架子上放著他從雲岩領地買的可以當小鍋用的「碗」,架子下面是燃燒的木材。
她挑了最小的一條魚,熟練地將新鮮的魚去鱗去內臟清洗乾淨。
首先切掉魚頭、魚尾,然後把魚肉從魚骨上切下來。耐心地將魚一點點地片成片兒,不方便片成片兒的就切成小段。
正常的水煮魚,有一步是裹上澱粉並且用油炒炸,溫琳因為沒有油而放棄了這一步,直接用湯煮了。
「碗」里的水已經快燒開了,溫琳將一小袋鹹菜擠進去,當做咸鹽用,也用來給湯調味兒了。
稍等了兩三分鐘後,溫琳將片出來的魚肉放了進去。
新鮮的鮮魚片輕輕地滑入開水中,魚肉瞬間變白,魚肉在滾燙的水中浸泡,翻騰遊蕩著,水花四濺,魚肉的鮮嫩與湯水融為一體。
燉煮的時間要足夠長,讓魚肉充分吸收湯汁的味道,大火燒開後溫琳調整了一下火力改為了小火慢慢燉煮。
很快,一股子香氣從鍋里飄了出來,勾得人肚子咕嚕嚕地叫著,饞蟲都引了出來。
香氣飄到了鄰居家,惹得人家的目光止不住地往這邊移,只恨自己不夠富,不能現在就買條魚回來大吃特吃。
第26章 沙塵暴
當魚肉燉煮至嫩滑鮮美, 湯汁逐漸清澈的時候,就可以出鍋了。
誘人的魚香撲面而來,溫琳用衣服隔著手,將燙手的碗從架子上端了下來, 放在了地上晾了會。
一大碗澄澈透明的清湯泛著淡淡的黃色, 魚片漂浮在晶瑩剔透的湯中, 片片潔白如玉瑩潤誘人,散發著濃郁的魚香味。
溫琳小心翼翼的吹了吹,小口地品嘗了一下, 輕輕一嘬,別說, 味道還不錯, 比當成鹹菜吃的時候味道好多了。
魚湯的味道清淡而鮮美, 鹹味和魚的鮮恰到好處地融合在了一起,刺激著味蕾,搞得溫琳喝了好幾口才不舍地停了下來。
