那些血漬濺到衣服上，必須得儘快用水沖洗，只要時間不長，就可以很容易沖洗下來，但是如果幹了，就算用再多肥皂都很難洗掉。
孩子們醒來來到客廳，聞到了噴香的肉味。
「哇，好香呀！」
「這是什麼肉呀，這麼香！」
「咱們這是提前過年了嗎？」
雖然周雪琴為了孩子們的成長，家裡沒怎麼斷肉，不過都是在黑市上買的一些臘肉。
新鮮的肉跟醃製的肉，味道還是有很大的區別。
周翠花問道：「姐，這是啥肉呀，看著就很好吃。」
雖然不知道是啥肉，但是孩子們可以斷定不是雞肉，因為肌肉不會這樣圓鼓鼓的，同時也不是豬肉，豬肉不會有這麼多骨頭。
周雪琴：「這是兔子肉，記住了，千萬不要跟外面人講，咱們家裡吃了肉，知道了不？」
孩子們非常懂得地點點頭，「明白了，問就是吃的白菜紅薯，千萬不能顯擺招人恨。」
特殊情況下，孩子們也都很懂事，知道如何才不給自己家裡招來禍事。
不過畢竟是孩子，心眼不夠多，還都特別實誠，一個不小心，就容易將話說漏嘴。
為了避免孩子們在外面玩的時候說錯，周雪琴也不會告訴他們這些肉咋來的，問的多了就說是供銷社買的。
藍峻宸年紀尚小，他不關心兔子肉怎麼來的，他只要能吃到肉就行，如果天天吃那就更完美了。
「阿姨，你做的這個菜叫什麼名字呀，咋做的呀？」小芳問道。
周雪琴便跟孩子們介紹起來，「這道菜叫【鮮鍋兔】，做法和配菜都很簡單。首先將兔子肉切成塊，用清水將上面的血漬清洗乾淨，放上鹽巴、料酒、蔥姜蒜醃製半個小時，醃製好以後，再用清水漂洗乾淨，加上少量的鹽巴、麵粉、油、胡椒粉進行醃製。」
藍峻宸：「這裡需要劃重點，必須得醃製兩次才行。」
第113章 從天而降的驚喜
周雪琴：「接著將洗好的尖辣椒切成段，蔥姜蒜和干辣椒都洗淨切好備用，準備工作做好，起鍋燒油，油熱了以後放入花椒、大料，煸炒約五分鐘後撈出來。再把兔肉放入鍋中進行翻炒。瞅著兔肉快熟的時候，撈出放在一旁。接著將提前切好的蔥姜蒜放入鍋里的熱油當中，翻炒一會兒以後，香味撲鼻，放入配菜辣椒，再炒一會兒，放入兔子肉接著炒，等著所有的菜都炒熟，加上五香粉、醬油和一點鹽巴等，這樣就可以出鍋了。」
「阿姨講得真清楚，一聽就會。」小芳心領神會地說道。
藍峻睿眼巴巴地望著盤子裡的肉菜：「娘，咱們什麼時候可以開飯呀？」
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