李達見江喬死活不肯聽勸,又是氣又想嘲諷。
沒想到江喬一句話就把他給噎了回去,「李大廚,食堂的菜是做給誰吃的?」
「做給學校的學生吃的啊。」李達想也不想便道,繼續嘲諷,「這都不知道,你來幹嘛的,以為來過家家的啊。」
「就是因為是做給學生吃的,我才特意將魚丸做得大一些。」江喬道,「你莫不是以為,我是真不知道魚丸要團得如同龍眼大小最恰當。」
「可你有沒有想過。」江喬笑道,「食堂的『客人』除了有高中生、初中生,還有小學生和育紅班的學生,他們年紀不大,喉嚨淺,吃一般大小的魚丸很容易卡嗓,所以我特意做大一些,他們要分成兩三口吃,每口的分量小,就不容易噎著。」
孩子們沒噎著,倒是把李達噎了個半死,「你,你這是強詞奪理。」
強詞奪理?
江喬笑笑,沒有接話。
她是因為三小隻吃丸子的時候,經常容易卡嗓子,才想到要將魚丸做大一些的。
魚丸的個頭大一些,又不影響它的味道,真正強詞奪理的,是李達才對。
或者說,李達把給來吃食堂的這些孩子做飯,當作一份工作,一份能敷衍的工作。
而江喬跟他截然相反,她是真真正正上了心,才會連如此細枝末節的事都考慮到。
小金現在看著江喬的眼神,那都不止是崇拜了,簡直就是敬佩。
李達顯然也想到了這一茬,面上閃過青紅之色,張了幾次嘴,說不出話,訥訥走了。
打發走了李達,就像揮去一粒小塵埃,江喬繼續將心思放在做飯上。
熱鍋下油,倒入切成片的西紅柿,加入一勺糖快速翻炒,出汁之後加一碗水,灑上鹽,燜煮一分鐘後倒入魚丸,繼續關上鍋蓋再燜煮十分鐘。
掀開鍋蓋,一股濃重的香味撲鼻而來,江喬抓一把綠色的蔥花和白色的芝麻灑上,大功告成。
小金深深咽了口口水,「乖乖,這也太香了吧。」
做完茄汁魚丸,番茄還有剩,江喬又做了一道番茄蝦仁濃湯。
大蝦去頭去蝦殼蝦線,蝦頭煎出蝦油,和姜蒜炒香,再倒入番茄丁,炒出湯汁,加入生抽、糖、鹽、胡椒粉等調料,最後倒入蝦仁、金針菇、粉絲燜煮。
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