第三百九十七章 換菜品
除此以外，大廳內部的格局也做了改動，不再是一桌挨一桌，擠滿整個大堂，而是每桌客人都會用個小屏風隔開，就好像每桌都有一個單獨的小隔間一樣。
二樓倒是沒有太大的改變，本來二樓的設計就是古風的包廂。
宋時微只是給每間包廂都起了名字。
什麼夢竹軒，墨梅閣，高升堂，鳳仙居，祥瑞苑，一聽就是雅致的名字。
走廊的木質長廊頂端，還裝飾了不少的雪紗，雪紗里更是藏了彩燈，照的整個二樓如夢如幻。
黃波其實內心非常震驚，他真沒想到才三天，宋時微能將酒樓給換了個模樣。
再看到各司其職的前廳服務人員，一派井然有序的模樣，不知為何，他突然對這酒樓好像又重新燃起了希望。
正在指揮人將明天要用的乾冰給放到門口的假山下面，就看到黃波過來了。
“黃大廚？您怎麼過來了？”
黃波看著她，張了張嘴，突然老臉一紅。
“那個什麼，宋老闆，抱歉，當初對你態度不太好，是因為我覺得這酒樓沒救了，我以為你跟我也是同樣的想法，只是來混日子的，可沒想到自從你來以後，這三天酒樓有了翻天覆地的變化，我看到了你對這個酒樓的用心，我也想好好干，畢竟這酒樓說起來，年底也有我的分紅。
“所以，這次過來，我是真誠的跟你道歉，希望你能原諒我當初的失禮。”
這三天，其實宋時微並不全是想故意晾著他，雖然有這方面的心思，但她也是真的忙，忙得抽不開身。
至於為什麼一直在給前廳服務員做培訓，而沒有理會後廚，其實是因為宋時微明白，每個大廚都有自己後廚的規矩。
她不會輕易去破壞，而且誰說她就沒有理會後廚了。
她每天三頓飯都會換著花樣的點菜，跟前廳的服務人員一起吃。
也算是變相的看一看黃波真正的實力。
三天下來，她基本將酒樓里所有菜都嘗了個遍。
說實話，黃波不愧是原來國營飯館的大廚，做菜的手藝確實不錯。
尤其是那幾個招牌菜非常好。
至於生意為什麼不好，宋時微也做了總結，一個是因為環境的問題，現在的人都追求時髦，以前窮慣了，現在越華麗，越豪華，越吸引人。
覺得有面子。
這也是為什麼鳳來閣的生意那麼好的一個最主要原因。
大老闆們請客吃飯誰不想去好地方？讓自己有面子？
而醉逍遙古風裝修，卻沒有特色，相比之下就不夠吸引人。
還有一個，就是她看過了，醉逍遙的菜色很多跟鳳來閣的菜色一樣，定價更是大差不差。
這也是導致它生意不好的原因。