畢竟,一樣的價格,一樣的菜色,他們憑什麼不去看起來更高檔的酒店?
這樣一來,醉逍遙也就沒有了競爭力。
長久沒什麼生意,服務人員態度懈怠。
更是會讓醉逍遙雪上加霜。
長此以往,就成了惡性循環。
這個年代還沒有什麼營銷策略。
所以,宋時微準備再加上一些營銷手段。
吃一份送一份,送的並不是這次用,而是下次用,這樣客人就能重複到店。
而送的這份,下次到店以後,她還會推出抽獎活動,抽的都是代金券,就是下次到店可以抵錢用。
從第一天開始,她還會著重安排給服務員們一個任務,那就是推銷會員充值活動。
充十塊送一塊,充三十送五塊,充五十送十塊,充一百送五十,充二百送八十,充三百送一百,充五百送一百五!
充的越多,送的越多!
反正就是讓你覺得充會員就是省錢!
會員卡活動可以讓酒樓預先回攏一部分資金,還可以讓客人重複到店消費,看似打折了,客人也覺得撿到便宜了,可後期盈利的還是商家。
而且只要菜好吃,價格又划算,環境也獨具特色,客人依舊會願意過來吃。
其實,這次黃波不來找她,宋時微也準備晚些時候,找他聊一下,畢竟明天就要開始營業了。
她得把所有事情全都安排好。
“黃大廚不用這麼客氣,都是小事,我也沒放在心上!”
聽她這麼說,黃波那顆懸著的心,才算是徹底放下來了。
“那明天.......”
宋時微笑道:“我正想跟您說呢,您的手藝,那真是沒的說,色香味俱全!您不愧是原來國營飯館的大掌勺!”
好聽話誰都愛聽,尤其是黃波聽到宋時微誇他,那一張老臉都跟開了花一樣,笑的滿臉褶子。
但有些不好意思,搓著手笑道:“哎呀,宋老闆客氣了,我這人,跟鍋碗瓢盆打了一輩子交道,要有什麼能稍微拿的出手的,也就這點廚藝了!”
“您太謙虛了,味道確實好!”宋時微說完,輕輕蹙眉,“就是我發現咱們醉逍遙的菜單好像跟鳳來閣的菜單差不多啊!菜品一樣,價格一樣,這樣一來,肯定就沒有什麼競爭優勢了!”
聽到她這麼說,黃波臉色有些不好看。
“其實,其實,鳳來閣的掌勺,是我原來在國營飯館帶出來的徒弟,他所有的菜都是我手把手教出來的,自然跟我做的菜味都是一樣的!”
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