單單這樣姚文靜還是覺得不行,就想出了推新菜獎勵的制度,只要四位大師傅,每個星期推出一道新菜品,每道菜就給五毛錢的獎勵。
有了這個獎勵,四位大師傅那是絞盡腦汁想菜品,一個個都憋足了勁想等開業後大展身手。
廚師這塊安排好了,姚文靜又給服務員收銀員咋打的開始上崗前的培訓。
現在很多服務行業,服務態度都處在傲慢狀態當中,只要能上個班,也不管自己是幹什麼,那傢伙一個個就老牛逼了,都恨不得拿鼻孔看人。
姚文靜不允許這樣的事情發生在自己飯店內,培訓內容重點就是個人素質跟服務態度這兩塊。
給他們一個個慢慢洗腦,給他們灌輸客戶就是上帝的觀念。
如果只是這樣,是不會有人願意留下來聽姚文靜擺愣的,什麼能讓他們聽話呢?除了錢,絕對沒有其他物品可以代替了。
為了日後發展,姚文靜設立了滿勤獎跟季度獎以及年終獎。
說白了,你只要聽話,好好的幹活,老闆是不會虧待你的,反之,你不好好幹活,下場就是被開除。
姚文靜這一忙就忙到了九月中旬,送小丫去上京,時間都是硬擠出來的,可想她有多忙。
飯店名字命名為「好姐妹大飯店」,九月十八號開的業。
開業前十多天,宣傳就做出去了,到了開業這天,場面那是十分的熱鬧。
當天中午一二層樓不管是包廂還是大廳都坐滿了人,很多人都是過來嘗個鮮的,好吃了人家下次自然會來。
傍晚蘇庭文跟姜志全帶著的人來給捧場了,姚富貴也帶人傍晚過來的,隨後是喬君山一大家子人,以及跟姜磊許多生意上有往來的人。
因為有了姜志全跟蘇庭文的捧場,在隨後的幾天裡,政府各個部門都在姚文靜飯店招待各個地方來訪人員,一來二去,其他單位也有樣學樣,她們姐妹的飯店,很快二樓成為各單位專屬餐廳了。
為此,姚文靜很是感覺蘇庭文跟姜志全,特意在八月節那天,給他們每人送去了一箱好酒。
生意漸漸穩定了下來,因為設立的制度很完美,姚文靜也不擔心會出亂子,採購之事,她交給了何娟大侄子了大生子(小名)。
大生子二十來歲,是個很本分的人,以前姚文靜見過他幾次,老實巴交的一個人,因為天生踮腳,一直沒有像樣的工作,採購必須得用自家人,姚文靜就想起他了,就這樣,他來上的班。
飯店運行到正軌後,姚文靜只需要時不時過來看看就行,其他的事情都是姚文芳一手抓的。
姚文靜怕自己妹妹太辛苦了,飯店跟百貨都設立了經理的職位,這樣一來,姚文芳只要按時去查帳收收錢就行了。
