先將豆腐扣和鹹肉都泡在水裡，阿恬便開始剝筍。初春的筍子嫩的指甲一戳就能出水，阿恬仔細剝掉外面的筍衣，因捨不得浪費，根部硬硬的部分多留了一點。
怕咬不動就多燉一會兒，鹹肉也燉不爛，湊一堆也挺好。
準備工作完畢，將春筍、鹹肉和豆腐扣依次焯水，阿恬從下面的櫥櫃裡拿出一個大砂鍋。
白色的磨砂釉子質地讓阿恬第一眼看到就喜歡上了，也沒看有多大，立刻下單購進，等收到貨後一看，好傢夥，這砂鍋可以燉下三個大肘子！
不過多燉就能多吃，阿恬也不甚在意，美滋滋的往裡面倒入油，等油熱了之後將鹹肉放裡面煸炒出它自身的油脂，再倒入熱水放入春筍。
豆腐扣很容易爛，要等春筍和鹹肉燉得差不多了最後再放，於是等阿恬準備蓋蓋子的時候才發現，自己又做多了。
她盯了會兒砂鍋裡面因受熱向她花枝招展的水波紋，認命的將蓋子蓋上。
算了，也不是第一次了。
剩下的時間就是等待，沒什麼事做阿恬搬出筆記本打算上網，結果外面又下起了雨。
阿恬坐在吧檯上面拖著下巴透過窗子呆呆的看了一會兒，隨後起身把大門打開，將門上掛著的CLOSE的木質牌子翻了過來。
青森小館四個字深刻又醒目的出現在木牌子上，阿恬看了會兒後認命般的嘆了口氣，終是沒有再轉回來。
青森的初春還是挺冷的，或許，有些旅客，需要這樣一個溫暖的地方歇歇腳。
第02章
砂鍋突突的冒著熱氣，咸鮮的味道混雜著潮濕清冽的雨水氣息鑽入鼻孔。旁邊壓力鍋里的米飯也快熟了，和醃篤鮮鮮美的味道混合到了一起，先讓嗅覺吃了個飽。
肚子不爭氣的軲轆了一聲，注意力被強制性的從筆記本上拉了出來。
晌午吃的那點饅頭片早就消化掉了，此時此刻，嗅覺吃飽了的阿恬的肚子在抗議，或者說，因為嗅覺的勾引，飢餓感更甚了。
最後調了下整個設計的色調，阿恬將設計套裝扔給了客戶，合上了筆記本扔到了一邊。
她幾乎是跳著從淺木色的高凳上蹦了下來，迫不及待的掀開砂鍋蓋子，將豆腐扣扔了進去。
湯汁已經完全熬成了奶白色，春天的鹹濕氣息爭先恐後的往鼻孔里鑽，阿恬吞了下口水，轉身拔下了電壓力鍋的電源。
接下來，是漫長的十分鐘散氣和等豆腐扣入味的時間。
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