山野倒是慢條斯理的用勺子翻攪著碗內,等待著它們全部降下溫度。
阿恬給自己盛了八隻大餛飩,湯汁不是奶白色,還微微泛著黃。
但這已經足夠了。
特邀出現的扁尖,已經貢獻出了它的絕佳美味。
只從咸鮮的香氣判斷,是動物的骨頭無法提供的清香鮮氣。
五花肉本身就帶有油脂,煸炒扁尖的時候還放了點油,雖然不多,但從味道和口感上來說,還能夠搶奪一絲對鮮美的極致體驗的。
如今,扁尖成為了催化劑,讓鮮美往更加極致的道路上奔騰而去。
老者已經迫不及待的吃了一個餛飩,原本聞著沒有一點味道的松花蛋,在咀嚼的一瞬間,深沉又獨特的味道爆發了出來。
有人在灰塵里用木炭烤肉。
土和煙的味道在鼻腔內久久不能揮散,直到肉的油脂被烤出甘甜油潤的香氣,木炭的味道也不甘寂寞的後來居上,與煙塵的味道混合在了一起。
黢黑的木炭被浸濕,被油脂滋潤過後,抽出綠色的枝條,它們肆意又歡快的生長,纏繞住了煙塵、木炭與烤肉,一齊生機勃發。
嚼了許久,老者才將這口餛飩咽了下去。
真是……獨特又不令人討厭的味道,甚至,在回味了一會兒之後,他竟然有馬上吃下一個的衝動。
這就是松花蛋的魔力嗎?
不隨波逐流,甚至不被大眾接受,卻在欣賞它們的人面前盡情的展示自己獨一無二的優點與美麗。
「我竟然不討厭它。」小春盯著勺子裡,被自己咬出餡兒的餛飩驚奇的說道。
一旁的小杏點著頭,她頭一次吃這樣的東西,再多的喜歡和討厭她不懂,只是,她吃了一個還想再吃,想吃許多許多。
「再來一碗!」小杏對阿恬舉起空碗。
才吃第五顆餛飩的阿恬:……
第二輪餛飩重新下鍋,一次性煮了三十個。
她早有準備,按照小春的飯量包夠了足量的餛飩,不然之前也不會讓山野幫忙活那一盆肉水泥了。
山野和老者吃的都不快,每一隻餛飩,他們嚼得都很仔細,仿佛想要參透其中每一種食材隱藏的味道。
阿恬吃八隻大餛飩加一碗湯就挺飽的了,再加上剛剛的兩隻青團,大晚上的不能再多吃了。
小春和小杏開始吃第三碗的時候,山野和老者才剛吃完,開始讓阿恬燒水給他們泡茶。
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