迫不及待的將剩下的半個吞下,鮮甜軟滑的口感再現,新一輪的奶甜鮮繼續翻江倒海。
粉色的蝦鉗耀武揚威的向夏日毒辣的日頭宣戰,它踩著奶油戰車,一群蝦兵蟹將在一旁助威鼓舞。
日光與蝦鉗的刀光劍影中,粉紅色的雲朵下起了彩虹色的雨,冰針一樣細小的雨幕,涼爽了燥熱的空氣。
「好吃!」黃筱雲只想仰天長嘯。
她第一次吃手工蝦丸,不知是阿恬的手藝太好,還是食材太鮮嫩,又或者兩者皆有,無論如何,這蝦丸好吃的不像人類食物。
阿恬也在吃,鮮嫩的美味也讓她晃了下神,然後才知道,用這些東西煮泡麵是多麼的暴殄天物。
不過呂冰他們愛吃。
那就算扯平了。
「沒芝士的更好吃!」吃第二個蝦丸的黃筱雲大驚,「我以為加了芝士的會更好吃,沒想到不是誒,為什麼這個蝦丸不按常理出牌?!」
「原材料的原因吧。」阿恬想了想,推測,「原材料足夠新鮮的話,相形見絀的食材可能只會影響它原本的美味。」
黃大花想了想,突然說:「也就是說,自己本身實力夠硬很能打的話,一切的妖魔鬼怪都沒辦法再掀起什麼浪頭?」
阿恬怔住,她勉強點頭:「你要是這麼理解,也沒錯。」
不知她想到了什麼,怎麼會想起這樣的形容。
蝦丸之後是魚丸,鯛魚肉的鮮美在吃生魚片的時候就體會到了,所以魚丸的鮮倒不如蝦丸驚艷了。
果然啊,期待感是需要小心翼翼捧在手心的寶貝,稍有差池,是會讓情緒鬧彆扭的。
「你要不要這個?」在黃大花糾結接下來到底是燙魚片還是涮肉的時候,阿恬拿出了一個小瓶子給她。
裡面是橘黃色的油,不知道是什麼東西。
「干什麼的?」黃筱雲接了過來,打開蓋子,一股濃郁的蝦子味道撲面而來。
她震驚:「這是……蝦油!!」
「三十多個蝦頭呢,扔了太可惜了。」阿恬自己弄了一點放入蘸料,「我怕遮味道,調蘸料的時候沒敢放,剛吃了試試,可以放一點點提鮮。」
老天爺誒……黃大花已經無法用語言來形容,這頓火鍋,給了她太多的驚喜。
平時幾人聚餐,都是點餐館現成的,除了網紅吃法之外,很少能夠體現出每個人真正掌握的口味技巧。這次火鍋局,讓黃筱雲對阿恬有了一個新的認知。
是什麼樣的想像力,才能將這樣亂七八糟的東西組合到一起的?
黃筱雲滴了一滴在蘸料里,淺嘗一下,立刻被甘醇鮮香的蝦腦打敗,迅速混合攪拌。
阿恬是對的,蝦油太多會喧賓奪主,只一點點,不但可以提升鮮味,還能增加回味的口感。
