熟了的牛五花肥肉微卷焦脆，瘦肉的部分汁水充盈，加上一片蒜片，蘸著烤肉汁和芝麻，放入嘴裡，生鮮的辛辣提足了牛肉奶敷敷的香氣，整片牛肉的香味層次變得多樣與豪華。
五花肉因為切得有些厚，等吃好幾片牛肉，五花肉才被烤熟。
阿恬烤五花肉，喜歡將肥肉的部分烤得焦脆。烤脆的肥肉變成了深褐色，只留最中間的薄薄一層是肥油原本的嫩度，外面則同餅乾一樣酥香焦脆，不但完全不油膩，干香的味道吃起來更激發食慾。
吃五花肉，阿恬則蘸得辣椒粉與花生黃豆粉，被這兩味調料料理過的五花，像一頭在田間撒歡奔跑過的豬，豬生的閱歷都變得豐富多彩。
悶熱的夏季，炎熱的爐火，油膩的烤肉，火焰三重奏並沒有給人帶來不舒服的感覺。
相反的，第一口烤肉下肚，林間仿若颳起了涼爽的風，呼吸通透得從腳心直通腦頂，倦怠的身體被啟動，活力被激發，若雲巔之上自由自在的風。
期間喝一口山楂茶，自由的風穿過積雨的雲間，洗刷了自己的身體，又歡快的奔向遠方。
早知道，就早安排了。
阿恬一邊吃著，一邊後悔。
前幾日，到底是為什麼沒有想到做烤肉吃呢？
仔細想來，自己是真實的懨懨地待了一些日子的。
那時候只想吃爽口的東西，最多吃的是涼拌菜，粉絲都被她吃空了大半包，更不要提那些爽口的蔬菜，蕎麥麵還下去不少……
還有因為被大雨絆住了腳步，找藉口吃了好幾天的麻辣燙。細算下來，都是一些容易得到的食材，不用操作或者簡單操作就能吃到嘴裡的東西。
午餐肉和鹹肉是一直都有的，糧食更是不少，若是勤快一點，自己弄點麵條吃些麻醬涼麵什麼的，雖比不上現在，可想必也能獲得不下於此時的快樂。
實際上，就是犯懶了吧。
大雨也好天氣熱也好，都是自己給自己強加於外在的理由，不知不覺中被想要偷懶這樣的理由潛移默化，也是之前沒有辦法發生過的事情。
如此看來，越是自由，自律就顯得愈發的重要起來了。
這樣一想，豈不是要感謝大鐵爐了？
若沒有它的痛苦遭遇，或許便沒有今日的勤快。
也要感謝江叔，託了江叔美學怪作祟，青森小館不單要增加新的部分，也會誕生更多的器物製作出更多的美食。
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