「辣椒粉……」張雅沁仔細品嘗,「辣椒是哪裡的哦, 你說它辣吧, 但不是那種斯哈斯哈的辣,辣得……沁人心脾!對, 就是沁人心脾!」
沁人心脾是什麼鬼形容哦……
山野那邊搖了搖鹿腦袋,明明就是火山噴發時候,落在冰原上的火星雨嘛……
若是山野真的發表出了意見,一時之間也不知道誰的形容更『鬼』一些……
「就是村里自己種的辣椒,我也不知道是啥品種。」阿恬回答完,蒜蓉小龍蝦也上桌了。
螃蟹和小龍蝦有不少,每桌三盤之後,大概還剩四盤的量。加上烤串,一時之間倒是不怕吃食青黃不接了。
「咦,這裡面這股香氣……」方靜玉說著,又剝了一隻龍蝦扔進嘴裡,「阿恬啊,你怎麼想的?用黃酒炒小龍蝦的,你是第一個吧?」
「是不是第一個不知道,反正我沒吃過用黃酒炒的。」阿恬說著,也忍不住剝了一個丟進嘴裡。
蒜蓉醬中所有香辛料的存在,好像就是為了襯托小龍蝦的鮮而誕生的。
黃酒獨特的味道,令茂密濃綠的墨綠色森林裡流淌近了大海。花朵也好,山獸也好,全都追逐著海浪,魚兒也蝦子在被染成綠色的浪花裡面跳動。
纏繞著古樹,長滿細小果實的綠色藤蔓從古樹之上蜿蜒而下,卷著浪花攜手起舞。
「這龍蝦怎麼做到有韌性的嫩的。」阿恬吸著蝦頭內的膏,忍不住嘆息。
呂冰:……
蒜蓉醬的反應很好,她也就放心的用它們蒸貝殼了。
不過在那之前,阿恬先用錫紙碗,把金針菇、茄子等蔬菜類的放上蒜蓉醬,再交給阿火放到烤爐上面烤。
做完了這些,她刷好鍋,放爐腔內的火焰蒸騰水分的功夫,又撤了點叫花鵝那一層的木柴。
十幾斤的鵝,想要外焦里嫩、鮮嫩多汁,碳火燜熟的步驟必不可少,再有個四十分鐘應該就能吃了。
「阿恬、阿火、小收、呂冰,你們先下來吃點吧,換我們上去。」宋曉一吃了吃了不少,打算去替阿恬他們。
「等我把羊排和牛排先刷好料放烤爐裡面。」阿恬擺擺手,去拿用醃料醃製上的羊排和牛排。
「我來幫你吧。」計蒙說著站了起來,走了過去。
他比阿恬高一個半頭,吊爐需從頂部打開蓋子,阿恬要站在凳子上,計蒙卻不用。
他從阿恬手中接過掛好鉤子的羊排,往吊爐裡面放。
羊排和牛排全部都是整整一大塊,好在吊爐足夠大,能夠容納下兩塊整扇的牛羊排。
「應該早就放進去的。」計蒙看看肉量,覺得可能得用很久才能熟。
「早點放醃製的時間就不夠了。」說完阿恬看看阿火,「再說,我們有阿火。」
「對啊,放心交給我。」阿火給自己挑了挑大拇指。
是哦,計蒙暗道自己可能傻了。
