「沒了。」阿恬看了眼空了的小鍋,「膩了,吃點別的吧。」
說完,阿恬把鍋拿回去泡上。
「你是魔鬼嗎!」
姑娘們還陶醉在剛剛的甜美味道時,阿恬的話打斷了她們所有的思緒和被甜味激發出的快樂感覺。
怎麼說呢,也不是說不快樂了,就是快樂的有點兒接地氣,沒有那種飄飄然的感覺了。
作為一名廚師,此時此刻最重要的任務是看好鐵網上面的食物烤製成最佳的狀態,阿恬哪裡還管得了這麼多,下一個更香的道理她可比誰都明白著呢。
回來的阿恬終於能夠坐下來了,她又翻了下紅薯,順帶看了看毛栗子。
栗子殼兒已經焦了,阿恬無奈的將所有栗子取了出來,去掉殼兒之後放到烤網上面。
「精加工還是得放在明面上。」張雅沁發表了自己的看法。
誰說不是呢。
上下一起加工的美好願望被打破,果然圍爐煮酒除了氛圍感,還有等待的美感。
錫紙盒裡面的松子外皮也焦了,阿恬拿起晃了晃,模仿鏟子翻炒的作用。
「無花果是不是可以吃了??」黃筱雲仔細盯著。
外皮都烤得皺巴巴的,心兒裡面擠滿了晶瑩的糖分,有的部分甚至不堪其重,滴落到了內心的最深處。
「可以了,你小心燙。」阿恬叮囑的同時,自己也拿了一個。
無花果不少,是前兩天送過來的,她本來想曬乾做成無花果乾,誰想到今日就被突發奇想截胡了。
不過,這樣的截胡她並不討厭,碳火的催化與日光又不同,熱乎乎的無花果帶著足量的蜜糖香氣,被送入口中。
誰懂啊,這種剩餘水分被烤得差不多了,餘下的都藏在那些果糖裡面,甜味不再膩口,清甜清甜的伴隨著有些艮的嚼勁,都要讓人對無花果另眼相看了。
「好甜啊~」就連平時從容淡定的方靜玉都忍不住嘆息,「又黏又甜,還帶著點乾乾的果香,是熱量才能帶來的甜膩感啊。」
「確實,咱們平時買的都是烘乾的吧?」周茗想了想說,「晾曬的趕不上市場供應,但是烘乾的和這種的甜味比起來,太寡淡了。」
「就好比日照時間長長出來的水果甜度很高一樣,烤過的無花果大概也是這樣的道理吧。」張雅沁也說道。
「其他水果也一樣,橙子也可以吃了。」阿恬吃完了無花果,開始用小勺子挖著吃。
橙子水分要比無花果多多多了,烤成那樣是不可能的,但被切開的表面也烤出了一層糖狀的東西。
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