「我給你拌一起吧？不然不方便吃吧？」阿恬詢問對方意見。
樣品已經擺在吧檯上，山野自然是點頭稱好。
於是山野的那份盛了咸飯，阿恬還體貼的給祂剝了一顆鹹鴨蛋。
「呦~」看著鴨蛋黃流出的紅油，山野開心的叫了一聲，低頭開始乾飯。
桌子的高度正好，祂甚至不用趴下，低下頭就能吃到桌面上的美食。
阿布和甜甜早已吃完不加任何調味的，此時只蹲坐在旁邊看著，就連阿恬都能從它們的眼睛裡看到驚奇。
想想也是，無論是動物還是人類，想來看到這一幕，都足夠在畢生的經歷里留下難以磨滅的印象了吧。
第79章
送走山野, 阿恬開始挑燈夜戰。
新建的戶外廚房也拉了電線裝了燈，青森前方的大片空地上燈火通明。
不但為了能夠夜間在外用餐，也方便了她在面瞎鼓搗。
肉乾了鹽涼了, 阿恬擼起袖子開始往上面搓鹽。
手掌心的溫度可以讓鹽巴更好的黏貼在肉上, 手指用力順著肌理摩擦可以讓調過味道的鹽巴更好的滲透, 所以才用搓來形容。
醃鹹肉沒有什麼特殊的技巧，口味的不同只是家家戶戶用肉的品質和炒製鹽巴的口味, 再有應該就是鹽的用量了。
但鹽巴少了也不行，容易壞。
鹹肉鹹肉, 就得是用大量的鹽堆起來的才可以。
鹽巴里那些炒制用的調料殘骸, 在塗抹的過程中一併挑出去, 基本抹到肉上面，只零星剩幾粒花椒。
這也是阿恬沒有將香辛料全部抱起來炒的原因。
零星的香辛料掛在肉上，則能夠繼續發揮自己的作用。像阿恬對花椒不反感的，有幾粒在上面，從她個人理解的角度講, 香氣上應該會更加濃郁一些。
半扇豬肉用了一個大缸，豬蹄、蹄髈和豬頭用了另一個大缸，整整兩大缸的肉，放好了之後蓋上木板, 上面再壓一塊石頭就算大功告成。
阿恬抹了下額頭的汗，突然怔住了。
她看了看周圍，又看看缸的位置，頓時哭笑不得。
之前只顧著讓汪伯他們幫忙搬出來, 現在醃完了要怎麼搬回去呀……
也不是說放在這裡不行, 但哪怕是冬日的陽光，也還是不能被直接暴曬, 不然升溫只能剩下兩缸臭肉了……
不過她自己一個人實在是搬不動，想了想，她跑到地窖去託了一把大遮陽傘上來。